El concejal de Agricultura, Ricardo León, señala que entre los objetivos de esta actividad, están el de perfeccionar un producto elaborado en el municipio desde tiempos inmemoriales, para su mayor proyección dentro y fuera de La Aldea. Además, se espera que este sea el punto de partida de una serie de actividades formativas en la misma línea, en la que se perfeccionen la elaboración de productos a partir de otras frutas y verduras que se cultivan en el municipio.
El curso gratuito, se impartió durante unas siete horas aproximadamente, y participaron unas 15 personas. Se contó también con la colaboración de Pastelería San Nicolás, que propuso la elaboración de algunos postres.
De la mano del técnico Luis Delfín Molina, elaboraron un dulce de tomate y aprendieron a equilibrar el sabor, controlando los componentes ácidos y dulces del tomate aldeano.
Aprendieron a definir qué es una mermelada, qué materiales utilizar en su elaboración, las materias primas adecuadas, el proceso de elaboración y conservación, así como una introducción a la cata.
Publicidad
La Aldea de San Nicolás/ No hay hogar en el municipio de La Aldea donde no se elabore de manera habitual y natural, el dulce de tomate.
Aprovechando esta realidad, desde el Ayuntamiento se han propuesto dar a conocer este producto propio, mejorando aún más su calidad. Para ello, la Concejalía de Agricultura, en colaboración con la Consejería de Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria y la Agencia de Extensión Agraria, se ha ofrecido un taller práctico principalmente, en el que los participantes pudieran aprender nuevas técnicas de conservación y cómo lograr un sabor equilibrado.
Publicidad
Publicidad
En Portada
- 1
- 2
- 3
Vivienda adjudica la construcción de siete inmuebles en el término municipal de Gáldar
Gran Canaria | Sin comentarios
Gáldar/ La Consejería de Obras Públicas, Vivienda y Movilidad del Gobi...
La Policía Canaria detiene a un hombre en La Victoria por un presunto delito de agresión sexual a una menor
Tenerife/ La detención contó con la colaboración de la Guardia Civil. ...
El Cabildo desactiva el PEIN y recomienda extremar las precauciones en las actividades en el monte
Tenerife/ La decisión se adopta tras la finalización de la alerta por ...
El 65,2% de las parejas convivientes canarias habitan una vivienda en propiedad
Santa Cruz de Tenerife/ La vida en pareja puede ser el camino hacia la...
La Guardia Civil investiga a cinco trabajadores por amenazar y coaccionar a menores de un centro de acogida de Lanzarote
Lanzarote/ Con la finalidad de sabotear la labor de la nueva dirección...
Puerto del Rosario convoca nuevas ayudas para el fomento empresarial y económico del municipio
Puerto del Rosario/ El Boletín Oficial de la Provincia de Las Palmas, ...
El Cabildo impulsa la investigación en enfermedades tropicales y emergentes
Tenerife/ El Salón Noble acoge el acto de conmemoración del décimo ani...
Antigua rechaza unánimemente la investigación o extracción de tierras raras
Fuerteventura | Sin comentarios
Antigua/ Todas las formaciones políticas de la Corporación Municipal d...
El Comisionado de Transparencia de Canarias presenta su informe anual de 2022 y avance del 2023
Canarias/ El comisionado de Transparencia de Canarias, Daniel Cerdán, ...
El Cabildo, premiado por el Colegio de Ingenieros por la obra del embarcadero de Masca
Tenerife/ La Demarcación de Santa Cruz de Tenerife del Colegio de Inge...
El Cabildo impulsa las infraestructuras sociosanitarias de Arico y La Laguna
Tenerife/ También se incrementa la partida para el Plan Insular Activa...
Las consultas de ostomías del Dr. Negrín y del Insular-Materno Infantil, reconocidas por su modelo de humanización
Gran Canaria/ La Sociedad Española de Enfermería Experta en Estomatera...
Tenerife reúne a jóvenes con talento y profesionales de éxito en un encuentro emprendedor
Tenerife/ El Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, el Ayuntami...
El Cabildo instala la escultura del Padre Anchieta en la zona del Gran Anillo Peatonal
Tenerife/ La orientación de la obra es la que propuso su autor, Bruno ...