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21 Mar

Las mujeres canarias presentan la tasa de obesidad más alta de España

Esta es una de las conclusiones del estudio Determinantes sociales del sobrepeso y la obesidad en España 2006, que se basa en los resultados de la Encuesta Nacional de Salud (ENS) de 2006, coordinado por el catedrático de Nutrición de la Ulpgc, Luis Serra Majem.

miércoles, 21 de marzo de 2012

Canarias/ El Catedrático y coordinador del Grupo de Investigación en Nutrición de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Luis Serra Majem, ha participado en el estudio Determinantes sociales del sobrepeso y la obesidad en España 2006, que se basa en los resultados de la Encuesta Nacional de Salud (ENS) de 2006.

Esta investigación determina que el género y la clase social son determinantes sociales relevantes de la obesidad en España, por lo que las actividades preventivas que se desarrollen deben considerar estas condiciones sociales. Una de las conclusiones es que, en Canarias, se ha descrito una de las tasas más altas de obesidad de España, siendo las mujeres canarias las que tienen la tasa más elevada de España.

Junto al Catedrático Luis Serra, también han participado en este estudio los profesores de la Universidad de Alicante Rocío Ortiz, Carlos Álvarez y María Teresa Ruiz; los investigadores de la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad María Ángeles dal Re Saavedra, Carmen Villar y Napoleón Pérez; y el profesor de la Universidad de Miguel Hernández de Alicante Juan José Miralles. La investigación ha sido publicada en la revista especializada Medicina Clínica, primera revista médica en lengua española por impacto y repercusión.

La investigación realiza un estudio transversal tomando como referencia el ENS de 2006, que recoge una muestra de 29.478 adultos y que calcula, como variable dependiente, el índice de masa corporal y la sobrecarga ponderal, y como variables independientes sociodemográficas la edad, sexo, estado civil, nivel de estudios, estado civil, clase social (manual o no manual) e ingresos mensuales.

Los resultados del estudio determinan que, en el 2006, la prevalencia de sobrepeso fue mayor en varones (43,9) que en las mujeres (28,9), pero en la prevalencia de la obesidad (15 por ciento) no se apreciaron diferencias por sexos. El análisis de regresión logística multinomial muestra una asociación significativa entre obesidad y estar casado/a, viudo/a, sin estudios, y con ingresos menores a 600 euros.

Además, los investigadores encontraron una interacción estadísticamente significativa (p < 0,001) entre sexo y clase social. Las mujeres de clase social manual presentan un 49 más riesgo de padecer sobrepeso y un 96% más riesgo de obesidad que las mujeres de clase social no-manual. Mientras, los varones de clase social manual presentan menos riesgo de sobrepeso (18 por ciento) y obesidad (12) frente a los de clase social manual.

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