Quintanal es originaria de Bilbao, pero reside en el municipio de Mogán desde hace casi 20 años. En 2003, la tiradora ganó el Campeonato de Europa en las modalidades de foso olímpico y doble trap, consiguiendo también ese mismo año el título de campeona del mundo de doble trap. Fue en los Juegos Olímpicos de Atenas, celebrados en 2004, donde María Quintanal consiguió la medalla de plata en tiro -en la modalidad de foso olímpico- convirtiéndose así en la primera medallista española de esos Juegos.
La deportista se inició en el deporte del tiro desde niña, cuando acompañaba a su padre a cazar junto a sus hermanos. Tras el reconocimiento realizado por el Consistorio, María Quintanal se mostró "agradecida y muy orgullosa", apuntando que "hacía mucho que no pisaba el Ayuntamiento". La tiradora explicó a Bueno y Becerra la principal dificultad, que son los desplazamientos, que mantiene para realizar entrenamientos y competiciones, señalando también "el posible beneficio para el turismo deportivo en el municipio que sería la habilitación de un campo de tiro en Mogán". Asimismo, Quintanal trasladó sus próximos objetivos a los representantes del Ayuntamiento.
Por su parte, el concejal de Deportes, Luis Becerra, subrayó la importancia "de continuar realizando estos reconocimientos y distinciones a aquellos vecinos de nuestro municipio que destaquen con sus méritos deportivos o profesionales". "De esta forma", concluyó el edil, "hemos querido reconocer el mérito de María Quintanal, no solo por volver a alzarse como campeona de España este año en la modalidad de foso olímpico, sino por toda su trayectoria deportiva".
