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30 Ene

La Denominación de Origen Valle de La Orotava selecciona catadores entre los alumnos de la ULL

La Orotava/ La Denominación de Origen de Valle de La Orotava selecciona nuevos miembros para su panel de catas entre los alumnos del curso de especialista en Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna.

Alumnos del curso de especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna pasaran diferentes pruebas teóricas y de percepción organoléptica por miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valle de La Orotava, con el fin de poder integrarse en el nuevo panel de cata de dicha entidad.

Durante los próximos días técnicos del Consejo Regulador valoraran las actitudes de los alumnos del módulo de Análisis Sensorial de Vinos con el objeto de conocer la personalidad de los candidatos y las características que lo rodean, con el fin de elegir a los más sensibles y de mayor capacidad arbitraria.

Para la dirección académica y para los ponentes del módulo, es todo un reto y una gratificación que el Consejo Regulador, haya elegido a este grupo de estudiantes como candidatos para ejercer unas labores tan importantes como es la selección de las muestras que deben de salir al mercado con todas las garantías de calidad de la Denominación de Origen de Valle de La Orotava.

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