El Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna ha sido la entidad encargada de organizar este encuentro, "que servirá para dar a conocer y exaltar el alto nivel de los vinos, y aumentar la importancia de los mismos dentro de la comunidad universitaria, motivos que justifican el que estos actos se realicen en el entorno del Campus", señalo el director del Aula, Valerio Gutiérrez.

El encuentro dará comienzo el sábado 1 de agosto a las 11:30 horas contando en esta primera ocasión con la participación de las bodegas tinerfeñas: Marba, Hermanos Mesa, Balcón de La Laguna, Morra Guanche, y La Hijuela, además de Bodegas Perdomo 'Piedra Jurada' de La Palma. Los organizadores del evento decidieron darles el papel protagonista a los representantes de las bodegas que han participado en el primer Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna.