Al igual que el consejero insular, la presidenta del Consejo, Nieves Gloria Luis, ha apuntado a los muchos premios regionales, nacionales e internacionales obtenidos por los quesos palmeros, protegidos con Denominación de Origen desde el año 2002, a la vez que ha destacado como en la V Semana del Queso Palmero “se dará a conocer este producto y su patrimonio cultural asociado, destacando, en esta ocasión, su lado gastronómico con maridajes con vinos y licores de la tierra”.
El concejal del ayuntamiento de Los Llanos de Aridane, Manuel Perera, aseguró que el consistorio llanense siempre apoyará al sector primario de la Isla y expresó su deseo de que la V Semana del Queso Palmero sea un éxito de participación.
La V Semana del Queso Palmero comenzará el 3 de noviembre en la Escuela de Capacitación Agraria de Los Llanos de Aridane con el curso de formación continua para queseros (curso de tomador de muestras). El miércoles 4, en el mismo lugar, quienes se hayan inscrito podrán disfrutar del maridaje entre tapas de queso palmero y vinos de La Palma, con la colaboración de la Escuela de Hostelería del IES Virgen de Las Nieves, Bodegas Tamanca y SAT Bodegas Noroeste.
El jueves 5 la Escuela de Capacitación Agraria volverá a acoger una jornada de maridaje, en esta ocasión de quesos palmeros con denominación de origen tanto con vinos de La Palma como con licores artesanales. Durante la velada está previsto que se presenten varias marcas de vinos y quesos palmeros, y que el C.R.D.O. suscriba varios convenios de colaboración con distintos ayuntamientos de la Isla.
La V Semana del Queso Palmero concluirá el viernes 6 de noviembre con la III Feria del Queso Palmero, que tendrá lugar en la plaza de España, y en la que se espera la presencia de una veintena de artesanos de la alimentación de la Isla, que expondrán y pondrán a la venta sus productos.
