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04 Oct

Insularia descorcha las "Islas del Vino"

Santa Úrsula/ Caldos de diversas regiones insulares del planeta podrán ser degustados en la Casona de San Luis de Santa Úrsula.

Insularia aglutina "Islas del Vino" en un muestra de cata de caldos de cinco regiones insulares del planeta que se desarrollará desde hoy, y hasta el 7 de octubre, en el espacio cultural de la Casona de San Luis en Santa Úrsula con degustaciones de vino de Canarias, Australia, Mallorca, Madeira y Nueva Zelanda.


La concejala del área de Agricultura del municipio norteño, Janira Gutiérrez Peraza, destaca que: "En este proyecto podemos promocionar uno de los baluartes económicos de Santa Úrsula, el vino, ya que en el municipio hay 200 viticultores y tres bodegas con denominación de origen como son El Sacatín, Viña Orosía y Morra Guanche. Para nosotros es interesante que esta actividad se relacione con el audiovisual y el cine para que llegue al mayor público posible la calidad de nuestros caldos".

La muestra "Islas del Vino", que comenzará todas las tardes a las 18 horas, correrá a cargo de Esther Hernández, docente del Aula de Cultura de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la Universidad de La Laguna. Tras una degustación diaria de vinos de Australia, Mallorca, Madeira y Nueva Zelanda, se podrán saborear una selección de morapios canarios de las Denominaciones de Origen La Orotava, Abona, Valle de Guímar, Gran Canaria, Tacoronte-Acentejo e Islas Canarias. La entrada a la muestra será hasta completar aforo (50 personas).

Taller de cata
Le precederá un taller de cata denominado "Vinos de Islas", que empezará a las 16 horas. El martes 4 de octubre y miércoles 5 de octubre, el enólogo Pedro Sánchez Rodríguez será el maestro de ceremonias de una cata de mostos y de vinos blancos y rosados, respectivamente. El jueves 6 de octubre será el turno de la cata de vinos tintos, a cargo de Mari Paz Gil Díaz (gerente del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo).

Por último, el viernes 7 de octubre, se desarrollará una cata de vinos dulces, impartida por Daniel Viera Hernández (docente del Aula de Cultura de Enoturismo y Turismo Gastronómico de la ULL). Las catas de vino, que requieren de una inscripción previa, estarán acompañadas de un maridaje con productos culinarios de Tenerife. Insularia cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Santa Úrsula, Cabildo de Tenerife, Cabildo de Gran Canaria, Gobierno de Canarias y Fundación CajaCanarias.

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