La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno canario participará un año más en el Salón Gastronómico de Canarias, Gastrocanarias 2017, con una serie de actividades dirigidas a promocionar los productos canarios y mostrar su singularidad, gran calidad y posibilidades culinarias. La cuarta edición de esta feria, que se inaugura mañana, se celebra hasta el jueves en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife.
La empresa Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) en colaboración con el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscritos a este Departamento, han organizado degustaciones de producciones canarias, que tendrán lugar el martes y el miércoles, a las 13.30 horas.
Durante las tres jornadas, a las 17.00 y a las 18.00 horas, se desarrollarán catas comentadas de quesos, degustaciones de cervezas artesanas, y talleres de gofio y de aceite; y a las 19.00 horas, está previstos talleres de Ronmiel, producto que cuenta con el sello de calidad Identificación Geográfica Protegida (IGP). Además, el jueves, día en el que se clausura el evento, se ofrecerá un taller de Papas Antiguas de Canarias, a las 13.00 horas.
Estas actividades, gratuitas y abiertas a todo el que desea participar, tendrán lugar en el stand de la Consejería en esta cita gastronómica, un espacio de 64 metros cuadrados en el que se exhibirán frutas y hortalizas, además de vinos, quesos, mieles, mojos, almogrote, papas, y cervezas artesanas, entre otras producciones del Archipiélago.