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25 May

El Cabildo de Gran Canaria vuelve de Gastrocanarias con cuatro premios para sus chefs consagrados y jóvenes

Las Palmas de Gran Canaria/ El Cabildo de Gran Canaria vuelve de su primera participación en la Feria Gastronómica de Canarias Gastrocanarias con cuatro premios al trabajo de sus chefs tanto consagrados como jóvenes.

El buen hacer realizado por los profesionales grancanarios de los fogones obtuvo un destacado reconocimiento en los certámenes del evento que se celebra en Tenerife, a donde acudió el Cabildo con un puesto que invitaba a los visitantes a disfrutar de las excelencias de la Isla, informó la consejera de Industria, Minerva Alonso.

Gastrocanarias celebró cinco campeonatos de cocina y cuatro de bebidas, de los que el certamen estrella es el 13º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, cuyo jurado concedió el segundo premio al cocinero de Gran Canaria Juan Bertolín por su excelente labor al frente de los fogones.

Mención especial mereció, además, el trabajo del chef Fabián Maldonado y su maridaje con cerveza, que fue considerado el mejor de los presentados en esta división del certamen.

A estos importantes galardones para cocineros consolidados hay que sumar el segundo premio obtenido por el alumno de Hecansa Alberto Aparicio en el 4º Campeonato Regional de Jóvenes Cocineros de Canarias, al que siguió con el tercer premio Abián Pérez, alumno del Instituto de Enseñanza Secundaria Villa de Agüimes.

La presencia del Cabildo en Gastrocanarias, inaugurado el pasado martes, es una de las acciones del programa Gran Canaria Me Gusta para aumentar la notoriedad y favorecer la promoción de los productos de la Isla, así como incrementar la presencia del tejido empresarial productivo insular de sectores como el agrícola, ganadero, agroalimentario y pesquero, entre otros.

El programa de actividades realizadas este miércoles en el espacio contó con la presentación del mapa líquido de Gran Canaria y la ponencia del sumiller Juan Zocas sobre los vinos, cervezas, aceites, rones y sidras producidos en la Isla.

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