Este acuerdo, impulsado por el Ejecutivo canario, garantiza que en el caso del plátano, que en muchas ocasiones acaba su proceso de maduración en la Península, se puedan realizar esos controles en aquellas regiones en las que culmina el proceso, antes de ser puesto a disposición del consumidor.
Quintero ha explicado que hasta la fecha había comunidades autónomas que se mostraban reticentes a realizar esos controles alegando falta de medios o desconocimiento sobre el producto analizado, por lo que se generaba una distorsión en el proceso que verifica que el producto cumple con las condiciones para tener ese sello IGP, u otro vinculado a su calidad diferenciada, como la Denominación de Origen Protegida.
Este acuerdo permite que las comunidades autónomas realicen esos controles, con medios propios o delegando en empresas certificadoras, acreditadas por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), por lo que se garantiza una correcta inspección de los productos de calidad diferenciada antes de su entrada en los canales de comercialización.