La gerente del Mercadillo Valle de La Orotava, Milagros Luis Hernández, apunta que, "como si se tratara de cualquier otro sábado del año, los días 11 y 25 de agosto, los usuarios podrán encontrar en nuestras instalaciones de La Torrita fruta y verduras frescas, tubérculos, productos de panadería y pastelería, flores, plantas, productos artesanos, conservas, setas y champiñones y especias".
Milagros Luis comenta que, "aparte de productos cárnicos frescos, también se ofertarán salazones de pescado y costillas saladas, viandas muy demandadas en período estival por su maridaje culinario con batatas, papas y piñas de millo".
La gerente del Mercadillo apunta que "otros de los alimentos muy demandados por estas fechas son los huevos y quesos, que combinan muy bien en nuestros platos con setas, champiñones, ensaladas y pastas".
El presidente de la Asociación de Agricultores, Ganaderos y Artesanos del Mercadillo de La Orotava, Reinaldo González Ramos, por su parte, destaca el compromiso de los asociados para con su clientela, y señala que "un años más, hacemos un esfuerzo para estar con ellos también en agosto".
En este punto, Reinaldo González reconoce también el compromiso y respaldo de instituciones, clientes asiduos y vecinos del valle de La Orotava con el Mercadillo, por lo que aprovecha la ocasión para agradecer su apoyo. Este agradecimiento también lo hace extensivo a ayuntamientos y gobierno insular. El presidente de la Asociación destaca la colaboración del Ayuntamiento de La Orotava, "cuyo impulso en fundamental para nuestro proyecto".