Martes, 19 de Febrero 2019 

Canarias24Horas.com


More information Cialis Online
21 Ene

Cuarenta profesionales de la restauración del sur de Gran Canaria descubrirán la excelencia del producto de la tierra con ponencias y catas

Las Palmas de Gran Canaria/ Cuarenta profesionales del sector de la restauración del sur de Gran Canaria conocerán la excelente calidad del producto elaborado en la Isla a través de ponencias y degustaciones con el objetivo de que hoteles, restaurantes y empresas de catering incrementen su consumo y los ofrezcan a sus comensales.

Este encuentro, denominado Orígenes, ha sido organizado por el Aula Cultural Ciencia y Gastronomía de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria con una subvención del Cabildo de Gran Canaria y con la colaboración de la Cámara de Comercio para dar a conocer los beneficios de utilizar productos de la tierra, no solo nutricionales, sino también medioambientales y económicos ya que es un apoyo al sector primario, detalló la consejera de Industria y Comercio, Minerva Alonso.

Jefes de cocina y de compras de establecimientos de restauración, miembros de la Federación de Hostelería y Turismo de Las Palmas y touroperadores, entre otros profesionales, podrán descubrir mañana las particularidades del café de Agaete, los quesos, gofios, cervezas artesanas, vinos, aceites y aceitunas, además de la carne del cochino negro canario y el baifo.

Orígenes está enmarcado en el programa Gran Canaria Me Gusta y se convierte así en una excelente plataforma de conocimiento y negocio entre empresas de restauración y los productores, ya que tras las ponencias y catas podrán mantener un encuentro de trabajo, explicó Alonso, quien agregó que tres chef elaborarán platos, postres y bebidas con productos insulares.

Primera toma de contacto con el sector de la restauración

La consejera de Industria y Comercio recordó que el Cabildo impulsó en este mandato el programa Gran Canaria Me Gusta para promocionar el producto de la tierra e incrementar su comercialización en mercados y superficies de alimentación para que la ciudadanía tome consciencia de la importancia de consumirlos.

Además, el pasado año la Institución insular desembarcó por primera vez en la Feria Alimentaria de Barcelona para promocionar estas exquisiteces en el mercado nacional. El siguiente paso era integrar este producto en el sector de la restauración, por lo que este encuentro será una primera toma de contacto, especificó Alonso, ya que el objetivo es continuar con esta línea de trabajo para que los restauradores los ofrezcan a sus clientes.

Este evento será inaugurado por Alonso, el consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo, y el rector de la Universidad, Rafael Robaina, y contará con la introducción de José Antonio González, director del Aula Ciencia y Gastronomía. Entre los ponentes estará el presidente de Agroaete, Víctor Lugo, el maestro quesero Isidoro Jiménez, el vicepresidente de la Asociación Canaria de Cerveceros Artesanos Independientes, Aday Araña, y el presidente de la Asociación de Sumilleres de Canarias, David Ghosh.

Valora este artículo
(0 votos)

En Portada

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Sig
El Gobierno de Canarias refuerza su apoyo a las pymes de Tenerife

El Gobierno de Canarias refuerza su apoyo a las pymes de Tenerife

Comercio | Sin comentarios

Canarias/ En un encuentro con pequeños y medianos empresarios se anunc...

El Cabildo invertirá 805.000 euros en la mejora del espacio turístico y costero

El Cabildo invertirá 805.000 euros en la mejora del espacio turístico y costero

Tenerife | Sin comentarios

Tenerife/ El Consejo de Gobierno aprobó una partida de 150.000 euros p...

El consejero de Sanidad mantiene un encuentro de trabajo en el Hospital del Sur

El consejero de Sanidad mantiene un encuentro de trabajo en el Hospital del Sur

Salud | Sin comentarios

Tenerife/ José Manuel Baltar abordó con el equipo directivo cuestiones...

El precio de la vivienda en alquiler sube un 2,2% en Canarias en 2018

El precio de la vivienda en alquiler sube un 2,2% en Canarias en 2018

Economía | Sin comentarios

Canarias/ En Canarias, el precio de la vivienda en alquiler experiment...

Binter empezará a ofrecer cuatro enlaces semanales entre Vigo y Canarias a final de mes

Binter empezará a ofrecer cuatro enlaces semanales entre Vigo y Canarias a final de mes

Turismo | Sin comentarios

Canarias/ La compañía inaugurará el 30 de octubre una nueva ruta entre...

La tasa anual del IPC se modera hasta el 1% en Canarias

La tasa anual del IPC se modera hasta el 1% en Canarias

Economía | Sin comentarios

Canarias/ Los grupos más inflacionistas en enero fueron bebidas alcohó...

Un nuevo vuelo semanal conectará Israel con Tenerife en la temporada de verano

Un nuevo vuelo semanal conectará Israel con Tenerife en la temporada de verano

Turismo | Sin comentarios

Tenerife/ El Cabildo asiste en Tel Aviv a la Feria Internacional ...

Baja el número de turistas extranjeros en Canarias, pero aumenta el gasto

Baja el número de turistas extranjeros en Canarias, pero aumenta el gasto

Turismo | Sin comentarios

Canarias/ Canarias es el tercer destino español por número de turistas...

Diseñado por CUADRADOS · Estudio de diseño web en Canarias

© Canarias24Horas S.L. | Todos los derechos reservados.