El subdirector de la Cátedra, Gabriel Santos se ha comunicado con la presidenta de la Ruta del Vino de Gran Canaria, Sandra Armas con el objetivo de felicitarla por el logro conseguido tras un trabajo constante por los diferentes profesionales y entidades que han acompañado el desarrollo de este proyecto que permitirá dar a conocer las singularidades vitivinícolas y rurales de la isla.
En este sentido el subdirector de la Cátedra, y la presidenta de la Ruta del Vino se han marcado una reunión de trabajo para continuar con los preparativos de la primera mesa técnica de enoturismo del archipiélago que organiza la entidad académica en Gran Canaria prevista para el mes de noviembre, así como la complementación de diferentes acciones de interés común para ambas entidades en el marco del protocolo de colaboración entre la Universidad de La Laguna y la Ruta del Vino de Gran Canaria que se formalizará próximamente.

Trabajo en red
La existencia de redes y grupos en torno al enoturismo en las Islas Canarias representan herramientas de desarrollo para el archipiélago a escala insular y regional, en la que debería participar el máximo de bodegas.
Esta relación de cooperación entre empresas del mismo sector y verticalmente con otros sectores puede ayudar a las pequeñas y medianas bodegas de los diferentes territorios vitivinícolas de las Islas Canarias a desarrollarse, a través de un enfoque en la sostenibilidad, la calidad del producto y el servicio, economías de escala eficaces y oportunidades compartidas por los turistas. Debido a su ubicación, tamaño, infraestructura y posibilidades turísticas aún sin explotar, incluyendo las características vitivinícolas que ya conocemos y que hacen del archipiélago un territorio único aún sin explotar en el panorama mundial.