González quiso hacer hincapié en el esfuerzo municipal para lograr que el Mercado sea una referencia de excelencia y de oferta, con esa intención de establecer esa relación de confianza tanto para los visitantes como para los empresarios que ponen toda su ilusión en el reclamo que supone este espacio. Medina subrayó la intención del gobierno de abrir el Mercado a nuevas actividades capaces de no sólo atraer a clientes, sino de convertir este espacio en un lugar de encuentro y de creación, "donde se comparten experiencias que hace más gratificante para todos y todas la visita al Mercado".
Por tanto, serán los jueves de las próximas semanas los días elegidos para desarrollar en primer lugar talleres de recetas con producto local especialmente enfocado en aquella materia prima que utilizan los puestos de restauración del mercado para elaborar su oferta. También Lis Peña, responsable del proyecto, explicó que se incluirán catas de productos locales para adultos y showcooking, donde se mostrará en primera persona el trabajo que hay detrás de las distintas creaciones de los restauradores del mercado.
Una de las actividades más esperadas, sobre todo durante este verano, será el taller infantil 'Todos por una alimentación más sostenible', donde se desarrollará una jornada en las que los y las niñas serán los protagonistas, con la participación de nutricionistas y un chef que les enseñarán a trabajar con producto local de cercanía y kilómetro 0, manejando los conceptos de cocina de aprovechamiento para mejorar la sostenibilidad en los hogares del municipio.
Este jueves comienzan las actividades con un taller de cócteles de autor para el que hay disponibles 30 plazas. La inscripción para los distintos eventos se puede realizar en la web www.mercadomunicipal.net.