La Laguna/ Mahou San Miguel y la Asociación de Restauración Ocio y Comercio (AROCO) organizan, junto al Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna, una nueva ruta gastronómica inspirada en la ruta de La Plata, una de las vías por las que se peregrina hasta Santiago de Compostela en el contexto del Camino de Santiago.
Esta vía transcurre desde Sevilla hasta Astorga a través de 29 etapas. Por ello, 29 establecimientos de La Laguna participan emulando todas estas etapas en las que sellarán el pasaporte del peregrino para que pueda optar a los distintos premios que se ofertan con esta iniciativa. Cada tapa irá acompañada de una Mahou a un precio de 3 euros.
Los restauradores de La Laguna dinamizan con esta ruta gastronómica el ocio y comercio en la ciudad, incentivando el consumo de los productos que se elaboran en la ciudad. AROCO es uno de los colectivos más activos de la Isla, impulsando iniciativas como la que nos ocupa de forma regular. De hecho, esta Ruta de la Tapa de La Plata es la segunda dedicada al Camino de Santiago. El pasado año cientos de consumidores participaron en una similar pero inspirada en otro de las rutas que conducen a Santiago de Compostela.
La Ruta de la Plata atraviesa de sur a norte el país. Este camino se remonta a la época en la que la Península estaba dominada por los romanos. Se le denominaba 'de la Plata' porque ser, según algunos testimonios históricos, una vía comercial utilizada para distribuir el estaño, un material muy valorado en la época. Esta ruta recorre 705 kilómetros y es quizá la más dificultosa del Camino de Santiago. Tanto es así que no es muy común que se realice desde Sevilla y normalmente se parte desde Mérida.
