En esta edición se pretende fomentar la cultura de las buenas prácticas en los establecimientos de restauración y servicios en relación a los protocolos que deben estar implantados con relación al Covid-19, este programa, estará evaluado por un sistema EFQM, además de seguir los criterios de la familia UNE 167000 del sector, pretendemos conseguir que las empresas se diferencien del resto que no cumple con criterios con el programa e implantación de protocolos de seguridad, además se detectarán personas que hayan compartido el mismo espacio cerrado ( cafeterías, restaurantes, panaderías, etc.) con una persona contagiada, probable o posible durante más de 15 minutos seguidos mientras el caso presentara síntomas. El programa incluye realizar pruebas de PCR, para evaluar si ya han pasado el contagio del Covid-19 o en su caso puede ser un portador asintomático.
Como obtener este año el Distintivo "Canarian Award For Quality covid 2020" puede obtenerse de acuerdo con la actividad económica desempeñada, se puede solicitar en las asociaciones adheridas y también se puede solicitar en la confederación Unec.
Recibidas las solicitudes se realizará una auditoria a efectos de comprobar la calidad definida y sobre todo este año, las auditorias valorarán, uso de mascarillas, control de limpieza y desinfección, formación de los empleados, tratos con los clientes, limpiezas de aseos y cocinas, etc. Tanto de la oferta gastronómica como de otros servicios y productos. Una vez evaluado, se concederá dicho distintivo, el establecimiento adquirirá un compromiso de mantenimiento y mejora de la oferta, beneficiándose de cuantas acciones de promoción se realicen con el distintivo creado para tal fin.