Para la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, estas cifras procedentes de una fuente estadística oficial como es el Istac, dependiente del Gobierno de Canarias, dejan muy claro que cuando se habla de que el sector del turismo o de la hostelería destruye empleo es erróneo señalar a los hoteles. Por ello, Ashotel pide rigor en la publicación de informaciones en las que se acusa a los hoteleros de no crear empleo, a pesar de la buena marcha del turismo y de los buenos volúmenes de ocupación en los establecimientos del Archipiélago.
En la siguiente tabla puede verse la evolución en cifras absolutas y porcentuales de los empleos registrados.
Número de empleos registrados (Istac)
Servicios de alojamiento Dic. 2012 (IV trimestre) Dic. 2013 (IV trimestre) Dif. en cifras absolutas Variación interanual (%)
Canarias 52.015 55.292 3.277 6,3%
Tenerife 19.464 20.735 1.271 6,5%
Otra fuente estadística que demuestra que el sector alojamiento en Canarias no destruye empleo es la relativa a los contratos registrados, unas cifras procedentes del Observatorio del Empleo de Canarias, Obecan. En la siguiente tabla se aprecia ese incremento en función de los diferentes tipos de contratos.
Número de contratos registrados en Canarias(Obecan)
Tipo de contrato 2012 2013 Dif. absoluta Dif. interanual (%)
Duración determinada a tiempo completo 49.355 57.608 8.253 16,72%
Duración determinada a tiempo parcial 9.475 11.336 1.861 19,64%
Indefinido tiempo completo 2.185 2.212 27 1,24%
Indefinido tiempo parcial 808 1.087 279 34,53%
TOTAL 61.834 72.243 10.420 16,85%
Los contratos registrados no corresponden a puestos de trabajo, ya que un mismo empleado puede firmar varios contratos durante el año, pero sí demuestran que el sector se mueve, como puede comprobarse en la tabla anterior.
Uso erróneo de la EPA
Ashotel considera que la utilización, en ocasiones interesada por parte de algunos sectores, que se hace de los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) no permite identificar exactamente qué es lo que está pasando en términos de empleo en el sector turístico canario. En primer lugar, la EPA es una encuesta, no una estadística –entendida como registro sistemático–, que entrevista a una muestra de la población española de unas 60.000 familias, de las cuales unas 3.000 pueden estar en Canarias.
Intentar convertir la EPA en una estadística es un error mayúsculo desde el punto de vista estadístico. Cierto es que esta encuesta refleja y amplía otras situaciones que estas estadísticas no reflejan; por ejemplo, personas desempleadas no inscritas en las oficinas de empleo, pero sus datos son una estimación por elevación al conjunto de la población española, no un dato exacto. Además, se trata de una encuesta en la que el sector económico es autodeclarado, es decir, el encuestado dice en qué trabaja, pero no lo demuestra y por desconocimiento o interés puede indicar otro distinto en el que realmente está empleado, lo que sin duda afecta al resultado final.
Por tanto, con estos datos estadísticos Ashotel insiste otra vez en que el sector de alojamiento turístico en las Islas sí crea empleo. En estos momentos, además, la renovación de la planta hotelera de Canarias abre una magnífica oportunidad para la creación de empleo neto por reactivación de otros sectores, como el de la construcción. Sin embargo, hay que tener en cuenta ante todo que sin crecimiento económico sostenido, no habrá creación de empleo.
