Para Bethencourt, que durante la visita estuvo acompañado por técnicos del Cabildo y de Tenerife Rural, "tenemos que reconocer los esfuerzos que realizan las empresas de la Isla por incorporar la innovación a la producción local y las iniciativas de internacionalización y, en este caso, Mojos Guachinerfe es un ejemplo de ambas cosas".
Esta empresa, ubicada en el Polígono La Campaña (El Rosario) fabrica unos 500 kilos de producto al día, lo que supone alrededor de 3.500 unidades diarias. Para la elaboración de los mojos en sus distintas variedades utilizan materias primas locales frescas, "lo que supone también un impulso a los productos de la Isla", subraya el consejero insular.
Mojos Guachinerfe, en su intento por diferenciarse, quiere apostar por las marcas de calidad y, en ese sentido, "Tenerife Rural se está convirtiendo en la marca de referencia para los productos de la Isla que quieran emplear la calidad y el origen como ventajas competitivas", señala José Joaquín Bethencourt.

Pie de foto: Un momento de la visita del consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, a las instalaciones de la empresa, ubicadas en el Polígono La Campana (El Rosario)