El descenso del precio de la energía, de los carburantes y combustibles, y la moderación de otros bienes y servicios que conforman la cesta de la compra están permitiendo que, poco a poco, los precios se vayan atenuando, si bien es verdad que en su gran mayoría todos registran aún valores superiores a los de hace un año, con el grupo de "Alimentos y bebidas no alcohólicas" a la cabeza con una variación del 13,4%, superior al incremento medio nacional que entre mayo de 2023 y mayo de 2022 fue del 12%.
Por su parte, la inflación subyacente, la que elimina los efectos más volátiles de la cesta de la compra (alimentos no elaborados y productos energéticos), creció levemente en el mes (0,1%), por debajo del avance nacional (0,2%), permitiendo también una moderación de medio punto, tanto en la variación interanual canaria hasta el 6,6% como en la nacional, que se sitúa en el 6,1%. Tasas aún elevadas que tardarán más en reducirse dado su componente más estructural.
Las previsiones para los próximos meses son que los precios continúen moderándose, no solo por el efecto comparativo con el nivel de precios de hace un año, que se situaba en máximos, sino por una previsible moderación del consumo motivada por las subidas de tipos de interés que se vienen produciendo desde hace meses y su efecto en la pérdida de poder adquisitivo de las familias.
Para el presidente de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, "reducir la presión inflacionista continuará siendo uno de los grandes retos a afrontar no solo durante este año, sino en el próximo, por lo que habrá que adoptar las medidas necesarias para su control sin poner en riesgo la continuidad del crecimiento económico".
En este sentido Sesé opina que, probablemente, asistamos a alguna subida más de tipos de interés, aunque estas pudieran ser de menor intensidad y velocidad que las producidas durante los últimos meses. Además, cree que el acuerdo reciente entre los agentes empresariales y sindicales en el que se ha acordado una subida de los salarios de referencia para tres años va a dar estabilidad laboral, permitiendo no solo compensar la pérdida de poder adquisitivo que han sufrido los trabajadores durante los dos últimos años, sino minimizando el riesgo de cierre de las empresas derivado del incremento de los costes, especialmente entre las pymes.
Variación mensual y anual por grupos
El mayor aumento mensual se produjo en el grupo "Vestido y calzado" (1,3%), seguido de "Alimentos y bebidas no alcohólicas" (0,5%) y "Sanidad" (0,4%). Por el contrario, "Transporte" (-0,7%) y "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles", "Bebidas alcohólicas y tabaco", "Ocio y cultura" y "Restaurantes y hoteles" (-0,2%) fueron los únicos grupos que registraron una caída de precios en el mes de mayo.
Según la tasa anual los grupos más inflacionistas son "Alimentos y bebidas no alcohólicas" (13,4%), seguido de "Restaurantes y hoteles" (8,5%) y "Bebidas alcohólicas y tabaco" (6,1%). Por su parte, el grupo "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles" fue el único que registró un abaratamiento anual de precios (-7,9%).
Alimentación
El precio de "Alimentos y bebidas no alcohólicas" se incrementa en mayo un 0,5% en el Archipiélago y un 0,4% en el conjunto nacional. En un año, el precio de los alimentos aumenta un 13,4% en Canarias y un 12% a nivel nacional. Por rúbricas, el producto que más se encarece mensualmente en las Islas es "Frutas frescas" (5,4%), mientras que el que más se abarata es "Legumbres y hortalizas frescas" (-2,4%).