Según declaraciones de Sánchez recogidas en la prensa el pasado 29 de julio, "la precariedad laboral llega a rozar en muchas ocasiones una continua ilegalidad por parte de las empresas hoteleras al contratar personal por cuatro horas para trabajar ocho o incluso más, incrementando así la economía sumergida".
Ashotel recuerda que el hotelero es un sector sometido a uno de los controles más estrictos, por encima incluso de los que rigen en otras patronales, con unos convenios colectivos pactados por empresarios y sindicatos que regulan perfectamente las condiciones laborales, entre ellas la jornada diaria de trabajo. Además, los comités de empresa de los establecimientos turísticos realizan su labor con conciencia y seriedad, motivo por el que estas declaraciones no se ajustan a la realidad.
Por ello, en caso de ser ciertos, Ashotel anima a Aepaca a denunciar ante los tribunales las situaciones a las que supuestamente se refieren. En caso de no hacerlo, la patronal de la provincia tinerfeña exige que se retiren públicamente tales manifestaciones, porque dañan injustamente la imagen del sector.
