 Tacoronte-Acentejo regresa a La Laguna con la cuarta edición de "Noviembre mes del vino" un amplio programa que viene cargado de muchas novedades en torno al mundo del vino y que ha presentado esta mañana en el Ayuntamiento de La Laguna. Por cuarto año el Consejo Regulador ha diseñado un programa de actividades que se desarrollará en diversos establecimientos de la ciudad de San Cristóbal de La Laguna, a lo largo de este mes de noviembre, donde el protagonista indiscutible será el vino de esta comarca vitivinícola.
La ciudad de Aguere vuelve a ser en esta ocasión escenario inigualable
para la promoción de los vinos Tacoronte-Acentejo, ciudad que se
encuentra dentro de la propia Denominación de Origen y a la que
pertenecen 7 bodegas del municipio, con más de 200 hectáreas de viñedo
inscrito y unos 207 socios viticultores.
Con el fin de difundir la cultura del vino a través de diversas
actividades entre los consumidores y amantes del vino, el Consejo
Regulador presenta este año nuevas propuestas dentro del Ciclo Cultura
y Vino que se compone de tres conferencias con títulos tan atractivos
como “Vino y turismo, igual a enoturismo”, “Perspectiva histórica del
vino y la salud” y “El vino y la religión” que se celebrarán los días
6, 7 y 8 en el salón de actos de la UNED.
Además de degustaciones en todas las vinotecas colaboradoras, habrá
Catas Comentadas por los propios bodegueros, así como Presentaciones de
nuevos vinos. Para los días 20 y 21, hay previsto un Curso de Cata de
Vinos que se celebrará en Vinoteca El Lagar y el día 16 habrá una Cata
vertical del vino Cráter. Los talleres de vino este año estarán
dedicados al queso y al café, se celebrarán los días 3 y 27
respectivamente, ambos en Exquisiteces Zebina.
“El servicio del vino” es el nombre de otro de los cursos del programa
previsto para el día 9. Esta actividad junto a “Sinfonía de Aromas” que
se desarrollará el 12 y un tema de actualidad, “Conoce la Vinoterapia”
prevista el día 29, son algunas de las actividades que acoge este año
Vinoteca La Reserva.
¿Quieres conocer algunas de las bodegas del municipio lagunero? El
sábado 17 hay prevista una excursión que además incluye almuerzo en una
de las bodegas que se visiten. Ese mismo día pero a las 20 horas, se
inaugura la exposición fotográfica “Viñagrafía”, en torno a la familia
Domínguez y el vino y que permanecerá abierta hasta final de mes.
Previamente, pero esa misma semana destacamos la Presentación del
cuaderno cultural “Vinaletras”, el día 14 y la firma de botellas y
libros, “Carbajal x Carbajal” prevista al día siguiente, día 15 en la
Librería Lemus.
Una de las novedades de este año, es el “Encuentro entre ganaderos y
bodegueros” que bajo el lema El vino y los productos ganaderos, ha sido
organizado gracias a la colaboración de AGATE y que se celebrará el día
10 en la Casa del Ganadero. Y para los más pequeños “Descubre
Tacoronte-Acentejo”, es la propuesta que el Consejo Regulador ha
preparado para todos los escolares que lo soliciten, una propuesta que
estará disponible los martes y miércoles 6, 7, 13 y 14.
La implicación definitiva de la restauración en el proyecto ha sido uno
de los objetivos prioritarios del Consejo Regulador y en este sentido
resulta importante destacar la Ruta del Vino y la Tapa de esta edición,
que gracias a AHECATE, participan 19 establecimientos del casco de La
Laguna. Además del 12 al 17 Bodegas Monje tendrá un menú maridaje en el
Restaurante El Silbo Gomero.
El fin de fiesta está previsto para el propio día 30, “Vive San Andrés
en La Laguna 2007” será uno de los platos fuertes del programa de este
año. Una fiesta del vino y la castaña para todos los ciudadanos de La
Laguna en el ánimo de recuperar parte de nuestras tradiciones.
Este es el animado plan que nos presenta Tacoronte-Acentejo para el mes
de noviembre, un mes que siempre estuvo muy vinculado al vino, un mes
en el que se comienza a probar los vinos nuevos, y donde esté año hay
actividades previstas todos los días del mes. Resaltar que en esta
edición muchos han sido los establecimientos laguneros que han querido
colaborar decorando sus escaparates con botellas de vino de esta
Denominación de Origen, aportando su granito de arena para convertir a
La Laguna en una auténtica ciudad de vinos.
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