|
Fuerteventura/ Más de cien ganaderos de
toda Canarias han participado hoy en el Encuentro Regional de
Pastores que acoge la localidad de Pájara. La reunión ganadera concluyó a mediodía con la celebración de una
tradicional "apañada" donde, con la colaboración de numerosos
voluntarios y la ayuda de decenas perros, se recogieron en un gran
corral de piedra o gambuesa 1.500 cabras que viven en estado
semisalvaje en las montañas de Jandía, al sur de Fuerteventura.
Una vez marcados en las orejas los animales no identificados o
nacidos este año con los conocidos como "golpes", propios de cada
pastor, el ganado fue de nuevo liberado en el campo.
Este peculiar manejo ganadero tiene un origen prehispánico y se
ha mantenido prácticamente sin cambios en los últimos 2.000 años.
La organización del evento corre cada año a cargo de la
concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de
Pájara y la Gestora Agropecuaria de la localidad, con la
colaboración del Cabildo y los ganaderos del municipio.
La apañada comenzó justo a la salida del sol y no se concluyó
hasta mediodía, cuando se logró encerrar a todas las cabras en la
gambuesa.
Para su organización fue fundamental la figura del comisionado,
Juan Pérez Viera, personaje emblemático elegido por los propios
ganaderos y que coordina y dirige todas las apañadas que se celebran
en Pájara.
"No ha sido fácil", reconoció Pérez Viera a la conclusión de este
peculiar encierro de animales. "Ha hecho mucho calor y las cabras se
han traído desde muy lejos, con lo que era muy complicado llevarlas
a todas reunidas".
De forma ordenada, más de 1.500 cabras entraron en la gambuesa de
Los Matos, localizada en el barranco de Pecenescal, tras atravesar
todo el istmo de La Pared, los arenales de El Jable y parte de la
conocida como Tierra Mala.
Como un único guiño a la modernidad, al existir ganado recién
parido fue necesario habilitar varios vehículos todoterreno para
trasladar a las cabras que tenían mucha leche y a sus crías más
jóvenes, "pues no caminan mucho", justificó el comisionado.
Ya en la gambuesa de Pecenescal se procedió a "ahijar" los
animales, emparejando crías y madres para determinar la maternidad y
propiedad de los más jóvenes.
El Encuentro Regional de Pastores se celebra en el municipio de
Pájara por quinto año consecutivo, aunque es la primera vez que la
gran apañada se hace en Pecenescal, y no en Cofete como era
costumbre.
El concejal de Agricultura, Ganadería, Pesca y Mercados de
Pájara, Juan Tomás Armas, consideró una "ocasión única" esta
reunión, pues permitirá que "ganaderos y pastores de toda Canarias
analicen los peculiares métodos de cría, pastoreo y aprovechamiento
del ganado, disfrutando al mismo tiempo de "una gran fiesta que nos
permite no perder nuestras raíces".
Noticias Relacionadas:
|
