Su segundo eje consiste en aplicar soluciones tecnológicas para convertir residuos orgánicos en electricidad, calor y fertilizantes, reducir el agua y los detergentes en lavanderías e incluso generar energía con el agua, así como recortar el desperdicio de comida, reutilizar baterías de vehículos eléctricos para puntos de recarga y hasta reciclar plásticos y metales para darles una segunda vida en los hoteles en forma de papeleras y otros utensilios.
Asimismo, plantea crear la primera certificación europea de turismo circular para instalaciones hoteleras y extrahoteleras, además de una aplicación para favorecer el comportamiento ecológico del turista y el consumo de productos locales, así como programas de formación y aceleración del emprendimiento en turismo circular.
La iniciativa ha sido promovida por un consorcio liderado por el Consejo Insular de la Energía del Cabildo con veinte socios de diez países, la mayoría son entidades asociadas, empresas e institutos privados de investigación que aportarán su tecnología con proyectos piloto con una propuesta de financiación del 70 por ciento de la Unión Europea.
Las entidades que participarán con sus tecnologías son del Reino Unido, Alemania, Holanda, Grecia, Rumanía, Bélgica, Portugal y España, a las que se suma como asesor el director de la Sociedad Internacional para la Economía Circular, Ken Webster.
Además, los proyectos probados en Gran Canaria serán replicados en Sicilia y Bulgaria a través de los socios públicos internacionales del proyecto, en este caso el Observatorio del Turismo en Islas Europeas de la Universidad italiana de Palermo y dos asociaciones búlgaras, de modo que estos territorios también saldrán beneficiados de los logros del CirTourLab.
A los socios internacionales se unen los locales, en este caso la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el Instituto Tecnológico de Canarias, la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria, la Sociedad para el Desarrollo de las Telecomunicaciones de Gran Canaria (Sodetegc) y la Fundación Yrychen, a través de la cual serán contratadas al menos 25 personas en riesgo de exclusión para puestos de trabajo que demande la ejecución del proyecto.
El objetivo es alumbrar un sector turístico más resiliente ante los desafíos del cambio climático y la Covid-19 basado en ofrecer tecnología innovadora, respaldar a las empresas para que la integren, incluida la formación necesaria, para finalmente lograr impulsar nuevos modelos de negocio con un enfoque circular, más local y social, que se traduzcan en una realidad socioeconómica más rentable, sostenible y justa.
Esta ambiciosa propuesta es el resultado de cuatro meses de trabajo con distintos sectores y de establecer contactos para atraer socios para la iniciativa presentada ante la Unión Europea, que designará los proyectos que obtendrán su financiación en torno entre mayo y junio.