Estuvo acompañado por el consejero de Empleo del Cabildo grancanario, Matías Campos, y los concejales de Turismo, María del Carmen Mendoza, y Desarrollo Local, José Manuel Santana. Al acto, celebrado en la Casa de la Cultura, asistieron diversos miembros de la Corporación guiense y una amplia representación de empresarios de hostelería, pequeño comercio, turismo rural, artesanos y taxistas de esta localidad.

El regidor guiense comenzó agradeciendo al Cabildo de Gran Canaria, concretamente a la Consejería de Empleo, la subvención otorgada para la puesta en marcha del proyecto "Dinamización de Recursos Endógenos del Municipio", un respaldo que ha sido esencial, dijo, para comenzar a trabajar en uno de los objetivos que se ha propuesto para este mandato "impulsar de una vez por todas el turismo en este municipio como fuente de riqueza y creación de empleo y puestos de trabajo".

Rodríguez explicó seguidamente que la marca "Santa María de Guía" nace con el objetivo de potenciar el desarrollo de una marca turística propia, con una oferta muy alejada de todas las demás en la que se busca un turismo diferenciado y no masificado. "Una oferta que pretende despertar el interés de los turistas y visitantes por un municipio que posee una riqueza patrimonial, natural y etnográfica extraordinaria que merece la pena conocer y disfrutar".

El alcalde explicó que ya se han iniciado los primeros contactos con los touroperadores y las agencias más importantes que operan en las islas y que se está trabajando también en estrecha colaboración con la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas.

Todo el proyecto se impulsará a través de la Oficina de Información Turística, las redes sociales, web municipal www.santamariadeguia.es, campañas turísticas y promocionales.

La Marca Turística

A continuación, la concejala de Turismo, María del Carmen Mendoza, fue la encargada de presentar ante los asistentes la Marca Turística, representación de una quesera, obra del diseñador gráfico, Luis Jiménez Mesa. La imagen hace referencia a una quesera porque, explicó la responsable municipal, "una marca debe convertirse en una imagen identitaria y evocar rápidamente el producto al que hace referencia, en este caso nuestro municipio. Por ello, por ser el queso el elemento de relación más importante con nuestra Ciudad y con el que mayor número de personas nos identifica, y tras un estudio meticuloso, se convino en que este elemento debía ser nuestra marca identificativa".

En esta marca se han realzado aspectos como la legibilidad, la aplicabilidad (para que se pueda aplicar a merchandaising) y en cuanto al aspecto de identidad, se ha optado por la utilización de una gama de colores de tierra, evocadora de la naturaleza agrícola del municipio, combinada con los colores propios, representativos del queso y la madera de la quesera.

Ruta del Queso de Flor y Ruta de la Trashumancia

Seguidamente, por parte de la concejal de Turismo y del concejal de Desarrollo Local se informó a los presentes sobre una parte destacada del proyecto articulado hasta el momento: en total 7 Rutas y 5 Paquetes Turísticos para presentar a los touroperadores y agencias de viaje. En cuanto a las rutas, José Manuel Santana fue el encargado de dar a conocer las dos más novedosas y pioneras: "La Ruta del Queso de Flor de Guía" y "La Ruta de la Trashumancia", ambas, dijo, tienen que ver con la singularidad y la cultura de la gente de este territorio y no se dan en ningún otro lugar del Archipiélago.

La primera, la ruta temática del Queso de Flor de Guía está planificada, explicó Santana, para acercar al visitante y que pueda recorrer los aromas, sabores y paisajes en los que se desarrolla la vida y el trabajo de los artesanos queseros. Partirá desde el casco y comenzará con la visita a una quesería artesanal en las medianías del municipio donde se podrá ver el rebaño de ovejas del que procede la leche para elaborar los quesos, los pastos que comen y la explotación tradicional de la quesería, lugar donde también se podrá observar el modo de elaboración, degustar y comprar el producto. A continuación se realizará una visita guiada a la Casa del Queso de Montaña Alta, al molino de gofio "Piedra de Molino" y concluirá con la comida en un restaurante de la zona.

La segunda ruta, la de la Trashumancia, detalló el concejal de Desarrollo Local, "es la que presenta mayor valor añadido por la singularidad y exclusividad que contiene al ser una práctica que sólo se conserva en las medianías de Gran Canaria". (Gracias a la trashumancia, el alimento de los animales es variado y de calidad lo que repercute en el sabor de los quesos que aquí se elaboran, aporta a este producto unas características organolépticas peculiares y lo convierten en un producto tan exclusivo).

El Camino de la Plata, que une esta zona de la isla con la Degollada de Cruz Grande en San Bartolomé de Tirajana, es una de las cañadas más importantes, ligada además al pasado aborigen y por la que aún transitan pastores de sombrero, garrote, manta y cuchillo, ganado a la vista y perro ovejero, ofreciendo una imagen única.

Otras 5 Rutas:

Junto a estas dos Rutas se presentaron otras cinco rutas por la concejal de turismo: "Ruta del Cenobio de Valerón y Casco Histórico", "Ruta de la Casa del Queso y Casco Histórico"; "Ruta del Cenobio- Casa del Queso-Casco Histórico"; "Ruta Comercial-Casco Histórico" y "Ruta de los Oficios Tradicionales".

5 Paquetes Turísticos

En cuanto a los Paquetes Turísticos se explicó con detalle el contenido de los 5 paquetes organizados hasta el momento: "Santa María de Guía en moto"; "Santa María de Guía en taxi", "Conoce Santa María de Guía"; "Fiesta de Las Marías" y "Semana Santa de Luján", todos ellos, subrayó Mendoza, pensados para mostrar la riqueza patrimonial de Santa María de Guía, tanto arquitectónica como arqueológica, etnográfica y natural. En ellas se han incluido, son protagonistas, los recursos turísticos que mayor interés generan", apuntó.

Oferta Alojativa

En cuanto a la Oferta Alojativa, la concejal reconoció que este municipio no cuenta con una oferta muy amplia, pero sí de una muy buena calidad, sobre todo representada por las casas rurales situadas en la zona de medianías. Adelantó, además, que se está trabajando para aumentar la oferta a través del alquiler de casas del casco histórico, algo parecido al sistema "Bed and Breakfast" que tan buenos resultados da en otros países.

Los taxistas

José Manuel Santana adelantó también que dentro de los aspectos en los que se está trabajando para mejorar la oferta figura también el sector del Taxi. A estos profesionales se les va a impartir unos cursos de inglés básico y se les facilitará un Cd, a modo de audioguía, en varios idiomas para reproducir en el vehículo mientras realizan las rutas establecidas en la visita "Santa María de Guía en taxi".

Proyecto viable y con proyección

Por su parte el consejero insular de Empleo valoró muy positivamente el proyecto al que calificó de "viable, sostenible y con una gran proyección de futuro". Recordó que desde el Cabildo grancanario se está apostando por un turismo diferenciado, como el que aquí se persigue, y calificó la marca turística escogida como muy acertada al identificar al municipio de Santa María de Guía con la tradición y el patrimonio. Auguró la creación de un importante número de puestos de trabajo, también de autoempleo, y se comprometió a seguir apoyando proyectos como éste que se enmarcan dentro del Plan Estratégico de la Zona Norte.