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16 Oct

Haroldo Martín se reune con los propietarios de los guachinches

La Victoria de Acentejo/ A menos de un mes para que se cumpla el plazo dado por el Gobierno de Canarias para cumplir con las condiciones del Decreto que regula estos establecimientos, aún quedan propietarios de "Guachinches" sin gestionar la documentación necesaria.

El pasado lunes el alcalde de la Victoria de Acentejo, Haroldo Martín, se reunió en la Casa de la Castaña junto a técnicos del Cabildo Insular de Tenerife y los propietarios de los Guachinches, esta reunión sirvió para analizar la situación después de que el pasado mes de agosto se aprobara en Consejo de Gobierno el decreto que regula la actividad de estos establecimientos.

 

Durante la cita a la que acudieron más de 250 propietarios de estos establecimientos, el alcalde advirtió sobre los plazos y la necesidad de poner al día su situación legal. En palabras de Haroldo Martín.- "Se pretende defender la superviviencia de estos establecimientos concebidos para sacar toda la producción de vino propia pero a la vez evitar que exista competencia desleal con el resto de bares, restaurantes y cafeterías".

Para facilitar que los viticultores de la Victoria de Acentejo que estén interesados en legalizar su situación el Ayuntamiento de la Victoria de Acentejo ha puesto en marcha a través de la Oficina del Agricultor un departamento de asesoramiento y tramitación de toda la documentación sin coste alguno para los cosecheros. Este servicio se presta tanto para los Guachinches ya en marcha como para aquellos que quieran poner a la venta el vino producido durante la vendimia de este año.

EL DECRETO

El Decreto regula las obligaciones que deben cumplir los locales para comercializar el vino, estos deben proceder de viñedos pertenecientes o explotados por la persona que ejerza la actividad y desarrollado por ella misma.

Otro de los aspectos que debe cumplir el viticultor es que la bodega deberá estar inscrita en los registros de Industrias Agrarias y de envasadores de vino.
Es preciso garantizar que el producto cumple con dicho requisito y que su calidad se encuentra debidamente controlada.

Asimismo, el decreto fija que solo se podrá ofrecer y servir hasta un máximo de tres platos diferentes de elaboración culinaria, así como encurtidos, frutos secos y fruta cultivados por la persona titular de la actividad o producidos en la zona.

 

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