Esta Feria incluye la realización de ponencias, talleres, degustaciones, entrevistas, poesía, música e intercambios de semillas de variedades locales, con el objetivo de "crear un espacio para el intercambio de conocimientos y experiencias sobre los viejos y nuevos cultivos que se están sembrando", según ha adelantado el edil responsable del área de Promoción Económica y Empleo.
Asimismo, Afonso Esquivel enumeró otra serie de objetivos que se persiguen con la celebración de esta Feria, como "crear nexos con el mercado o potenciar la interacción social y la educación al consumidor en cuanto a las variedades locales o antiguas".
Además de la celebración de talleres prácticos y la participación de agricultores mayores que expondrán sus experiencias sobre las antiguas usanzas en agricultura, la parte central de la Feria será el intercambio de semillas de variedades locales entre los agricultores.
