El programa ha sido diseñado por la Fundación Sergio Alonso Fundación MAPFRE Canarias y el Grupo Livvo para proporcionar a los alumnos de Formación Profesional (FP) una experiencia formativa de excelencia y prestigiar los llamados "estudios de sala".
En concreto, un total 16 alumnos de la familia profesional de Hostelería y Turismo de los CIFP grancanarios Felo Monzón Grau Bassas, San Cristóbal y Villa de Agüimes, así como del IES Bañaderos-Cipriano Acosta participan en este proyecto innovador, que cobra especial importancia en un ámbito, el de la hostelería, que adolece de falta de profesionales bien formados.
En la presentación del proyecto estuvieron presentes, además de Francisco Rodríguez, la vicepresidenta de la Fundación MAPFRE Canarias, Isabel Suárez; la CEO del Grupo Martinón, Alicia Martinón, y la presidenta de la Fundación Sergio Alonso, Evelyn Alonso, quienes destacaron la importancia de esta iniciativa y lo que significa para sus respectivas organizaciones. Subrayaron, asimismo, su compromiso con la educación de alta calidad y la colaboración entre el mundo educativo y empresarial.
'FP Plus Restauración' se centra en tres pilares fundamentales: 'soft skills', inglés y competencias técnicas. Además, incluye experiencias prácticas como rutas turísticas guiadas, visitas a empresas del sector y encuentros con profesionales destacados.
El grupo de estudiantes participantes ha sido seleccionado entre más de treinta candidaturas y tras pasar un proceso coordinado por las tres entidades promotoras.
En ese sentido, uno de los aspectos destacados del programa es el compromiso económico de la alianza tripartita que cubrirá el costo de la formación.
Además, se ofrecen incentivos a los estudiantes más destacados, como noches de hotel en establecimientos del grupo hotelero Livvo. A cambio, se espera que los estudiantes demuestren un alto grado de compromiso y participación durante todo el programa.
Asimismo, varios de ellos recibirán una beca para un curso intensivo presencial en el Basque Culinary Center de San Sebastián, institución de alto prestigio.
