Los nueve restaurantes que tomaron parte en esta iniciativa ofrecieron, entre el 28 de octubre y el 25 de noviembre de 2012, un menú compuesto por un primer y segundo plato, un postre y bebida por un precio único de 18 euros por persona. Dichos menú contenían en cada uno de los platos y en el postre al menos uno de los ingredientes elegidos para esta edición: la miel y la almendra.
Carmen Alicia González anunció la continuidad del apoyo a esta iniciativa por parte del Ayuntamiento isorano, impulsada para la promoción de tascas y restaurantes de la localidad, dar a conocer la riqueza culinaria de Guía de Isora y aumentar la afluencia de turistas con la gastronomía como un atractivo más, indicando que se trata de actividades importantes para el sector.
Juan Antonio Jorge destacó el gran nivel de la cuarta edición de 'Sabores de Isora', muestra que va en la línea del proyecto 'Saborea España' en el que están enmarcadas las muestras gastronómicas 'Saborea Tenerife' cuya intención es crear sinergias entre sectores como el turismo, la restauración, la promoción del patrimonio local o etnográfico y la vinculación con los productos locales, además de entre los propios restauradores para poder implantar una marca local que luego se vincule a la insular. El coordinador de 'Saborea Tenerife' indicó que "es fundamental la autoevaluación de las muestras y la implantación de criterios de calidad, de renovación y de adaptación a la demanda turística" para el futuro éxito de la iniciativa.
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