El 2º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor "Ciudad de Santa Cruz de Tenerife" INGAPÁN Canarias tiene como principal objetivo contribuir a valorar el pan como soporte de especialidades gastronómicas, así como incentivar la creatividad de los profesionales en estas elaboraciones a todos los niveles: ingredientes, recetas, presentaciones, etcétera. El patrocinador oficial es INGAPÁN Canarias, firma especializada en la producción y comercialización de productos frescos, precocidos y congelados de panadería, bollería y pastelería.
El comité de selección, que se reunión en el Recinto Ferial de Tenerife, estuvo formado por representantes de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre Canarias), tanto de la provincia de Santa Cruz de Tenerife como de Las Palmas, así como representantes de las dos entidades organizadoras, GastroCanarias y la Institución Ferial de Tenerife, y de la empresa patrocinadora, INGAPÁN Canarias.
La segunda edición del Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2015, promovido y organizado conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, se celebrará en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife del 13 al 15 de mayo. Más información en www.salongastronomicodecanarias.com y www.gastrocanarias.com
