Durante estos días, la Policía Local capitalina participa en la campaña de vigilancia y control de furgonetas que ha promovido la Dirección General de Tráfico (DGT) y que supone controles aleatorios en la vía de Santa cruz para comprobar la documentación y especificaciones de estos vehículos, así como el cumplimiento de la normativa de transportes.
En uno de estos dispositivos aleatorios, realizado en la avenida Constitución, se paró a un vehículo, una Ford Transit que, si bien tenía toda su documentación en vigor, transportaba productos perecederos, concretamente bandejas con lapas y pescado. En el caso de las lapas, cuyo peso rondaba los 80 kilos, se especifica que deben ser conservadas con temperaturas de entre 0 y 2 grados centígrados. Ante las dudas de que se cumpliera esta obligación se personaron en el lugar inspectores de Sanidad Municipal, quienes midieron la temperatura de este producto señalando que estaban a temperaturas de entre 16 y 19 grados.
Ante dicha situación, que confirmaba la ruptura de la cadena de frío y mantenimiento de la lapas, y la posibilidad de que dicha mercancía tuviera como destino algunos locales de restauración o la venta ambulante, se determinó retirarla y procesar las lapas para su posterior destrucción, debido al riesgo para la salud que podría suponer su consumo.
Los agentes también remitieron los oportunos informes a Sanidad Municipal y al área de Salud de Tenerife, dependiente del Gobierno de Canarias.