Las Palmas de Gran Canaria/ Cientos de personas acudieron hoy a la primera jornada de la Feria de la Papa de Gran Canaria en Teror y conocieron las propiedades de las 31 variedades que se cultivan en la Isla, especialmente las de la 'Red Cara' que se alzó con el premio a la mejor papa, además de disfrutar de degustaciones y de cocina en vivo en la que este tesoro gastronómico fue el protagonista.

El Cabildo de Gran Canaria celebra esta iniciativa hoy y mañana en el Palacio Episcopal, con la colaboración del Ayuntamiento, para mostrar las virtudes de este tubérculo, dar a conocer los ensayos realizados en la Finca de Osorio y el resultado de la Cata insular, celebrada ayer.