Se da además la circunstancia añadida que incluso muchas empresas hoteleras permiten que en el hall de los hoteles se instalen puestos ambulantes donde se oferta todo lo relacionado con el bazar (ropa, bisutería, souvenirs, etc.). Esta competencia desleal está provocando que la mayoría de los locales no dispongan de la liquidez necesaria para cumplir con los compromisos fiscales y tributarios.
Coincidiendo con los datos de la EPA conocidos recientemente sobre los índices de paro en el archipiélago, llama poderosamente la atención que Canarias sea la única Comunidad Autónoma en la que no se ha visto reducido los índices de paro a pesar del importante incremento en el número de turistas que han registrado las islas y en concreto la isla de Tenerife. Otra de las denuncias que se realizan desde A.E.P.A.C.A. es la precariedad laboral que llega a rozar en muchas ocasiones una continua ilegalidad contratando personal por 4 horas para trabajar 8 o incluso más, incrementando la economía sumergida.
El presidente de A.E.P.A.C.A., Víctor Sánchez, destaca que –"por mucho que se empeñen desde Ashotel, Cabildo de Tenerife o Gobierno de Canarias en el mensaje de que el "todo incluido" no está afectando al resto del sector servicios, no es cierto, sólo hay que pasearse cualquier día, incluido fines de semana, para darse cuenta de la importante cantidad de comercios que han tenido que cerrar sus puertas y los que están abiertos lo soportan con poca dignidad toda vez que sus terrazas permanecen vacías la mayor parte del día". Sánchez, aprovecha para denunciar que –"ya no se trata de generar riqueza, sino de supervivencia pura y dura, invitando a los organismos públicos a que sean conscientes de esta situación y que actúen cuanto antes en consecuencia". Por último el propio Víctor Sánchez destaca que – "las PYMES, que se están destruyendo con el "todo incluido", son de aquí y crean puestos de trabajo estable, mientras que las empresas hoteleras tardan menos de un día en sacar el dinero del Archipiélago y promocionan los contratos basura".
