Las instalaciones matanceras fueron concebidas de raíz como un espacio polivalente, en el que la convivencia de usos fuese no solo posible, sino también generadora de inercias que proyectasen al conjunto. De esta manera, el edificio alberga una oficina del agricultor y un laboratorio enológico, una planta dedicada a cámaras frigoríficas y maquinaria de envasado y clasificación de productos agrarios, así como un centro formativo con cinco aulas, dos de las cuales están modernamente equipadas para formación informática. Un amplio salón de actos completa el edificio original, al que recientemente se ha venido a sumar otro de similar amplitud, construido de manera interconectada con el Mercadillo y con amplios espacios, oficinas, vivero de empresas y salón de eventos. Todo ello ha posibilitado que junto a los 60 puestos de venta agrícola y artesanal que funciona cada fin de semana, el recinto acoja jornadas y eventos feriales de diversas naturaleza, dedicadas a la castaña, a la papa, el vino, el saldo y la tapa, el libro, la salud, etc...
Con motivo del aniversario el Ayuntamiento ha preparado como atractivo añadido degustaciones de productos típicos de la tierra, sorteos y música canaria en vino, organizando para el domingo 2 un espacio de taperío con la carne de cabra como protagonista, que podrá ser consumida a precios reducidos para la ocasión.