La edil María José Castañeda explicó que con esta acción, que se estará celebrando hasta el próximo día 30, se pretende dinamizar y fomentar el consumo de la comarca, destacando que este tipo de iniciativas siempre contarán con el apoyo de la Concejalía.
Como en ediciones anteriores, los consumidores contarán con un rutómetro con los locales que participan de la zona de Bajamar, Punta Hidalgo, Tejina y Valle Guerra. En este documento se encuentra toda la oferta culinaria, así como las direcciones de cada establecimiento y la casilla para poner la valoración del plato.
Por votación popular se elegirá la primera, segunda y tercera mejor tapa. Los establecimientos ganadores obtendrán un emblema acreditativo. Para valorar los platos los clientes harán la degustación en los establecimientos inscritos en el concurso para que la casilla correspondiente pueda ser sellada. Una vez consumida la tapa harán una valoración general bajo los criterios de presencia, calidad y elaboración con una puntuación de cero a cinco.
En los establecimientos participantes se colocará una urna donde poder introducir los rutómetros ya sellados y cumplimentados con los datos del cliente participante como jurado. Se valorarán sólo los rutómetros que rellenen más de cinco establecimientos. Los clientes que completen al menos 10 sellos pueden optar al sorteo de un fin de semana en el Hotel Rural Costa Salada.
Pero la participación de los consumidores no termina aquí, ya que se trata de una ruta gastronómica muy interactiva. Cualquier usuario de Instagram que haga la ruta puede participar en el concurso a la mejor foto de la Ruta de la Tapa de la Comarca Nordeste. Sólo tienen que etiquetar las fotos con el hashtag #rutadelatapacomarcanordeste y un jurado elegirá la mejor instantánea, premiando la mejor foto con una cena para dos en uno de los restaurantes participantes. Las fotos se colgarán en el Facebook ZCA Comarca del Nordeste.
Tanto Mahou San Miguel como la Concejalía de Economía, Empresa y Empleo del Ayuntamiento de La Laguna, con el apoyo a estas iniciativas, pretenden valorar la gastronomía que se desarrolla en las Islas y reconocer el trabajo de los profesionales y establecimientos que la hacen posible.
