En esta I Ruta de Tapas de Tijarafe se contabilizaron 1643 papeletas de voto emitidas por los propios consumidores, valorándolas de 1 a 10. Este sistema ha permitido, además, apreciar no sólo una alta participación, sino la propia repercusión económica que esta iniciativa ha tenido entre los establecimientos participantes, pudiéndose cuantificar en más de 4000 euros en consumo directo.
La Alcaldesa del municipio de Tijarafe, Jenny García Cáceres realza la buena acogida que ha obtenido esta iniciativa entre los consumidores: "Numerosos vecinos/as y visitantes se han acercado a disfrutar y poner en valor nuestra gastronomía, promoviendo el consumo local, con lo que ello supone económicamente. Debemos aprovechar este nuevo recurso, para convertirlo en un hábito y, así, completar la oferta cultural, etnográfica, patrimonial y paisajística que posee nuestro municipio".
José Policarpo Martín, Concejal de Desarrollo Local también hace una valoración positiva de la iniciativa: "Hay que destacar que esta promoción ha sido un éxito gracias a la participación y el entusiasmo de los establecimientos participantes, tanto en el diseño de la campaña como en la elaboración de unas tapas que superaron todas las expectativas".
Tijarafe pincho a pincho se celebró entre el 21 y el 31 de octubre, participando 10 establecimientos del municipio. Con esta iniciativa, realizada en conjunto entre los empresarios y el Ayuntamiento, se pretendió potenciar las ventas y ayudar en la promoción de los establecimientos locales.
