El objetivo fundamental de esta iniciativa es dar mayor valor al sector agrícola y en particular al platanero, intentando fusionar las dos principales industrias de Tenerife, Turismo y Agricultura. Para esta jornada se contó con la presencia del maestro Edwin Toledo, tallador de frutas y verduras, que hizo las delicias de los presentes enseñándoles a decorar y trabajar las distintas hortalizas y frutos.
La jornada transcurrió con una sobresaliente aceptación por parte de los turistas y locales.
En esta línea el CIT del SUR seguirá trabajando en las tres próximas citas que completarán el festival:
El jueves 18 en San Miguel de Abona en el Museo Casa El Capitán con la inauguración de la exposición fotográfica "Nuestra riqueza el Plátano Canario";
El domingo 21 en el Mercado del Agricultor de Fasnia con degustación y actuación de la agrupación musical Guatimac; y "estaremos para la Clausura del Festival en la zona turística de Troya con nuestro Concurso de Esculturas con plátanos, grupos folclóricos, degustaciones, artesanía y gastronomía el sábado 27 de mayo".
