La propuesta pasa por un encuentro entre las 10:00 y las 13:00 horas con jóvenes, donde el cocinero Pablo Pastor les dará a conocer los sabores, colores y texturas de alimentos como el azafrán, el curry y distintas especies que utilizamos diariamente en nuestra cocina. Además jugará con los sabores y colores - amargo, dulce, picante, colores de los aceites – donde aprenderán a distinguirlos. Se finalizara la jornada de mañana con la preparación de un plato, donde el alumno aprendiz de cocinero, será el protagonista.
Por su parte el experto en protocolo, Randy Mendiguchía, expondrá los buenos modales y el saber estar en la mesa, así como los preparativos de una cena. La colocación de platos, cubiertos, vasos y copas, el uso de los utensilios para la cena y los distintos tipos de servicios, además del trato hacia el cocinero y los camareros, será la temática que el alumno podrá descubrir.
Para concluir la jornada, a partir de las 21:00 h. en el mismo recinto, se ofrecerá una cena preparada para la ocasión, donde el alumno vendrá con un acompañante, con el que podrán compartir lo aprendido en la jornada matinal.
