El concejal de Turismo adejero recuerda que el municipio cuenta con tres oficinas de turismo: Oficina de Turismo del Duque (situada en el Centro Comercial Plaza del Duque), Oficina de Turismo de Playa de Fañabé y la Oficina de Turismo de la Playa de Troya. Ésta última, por su mayor tamaño y su mayor afluencia de turistas, es la que, año tras año, se presenta a dicha certificación, "aunque las otras dos oficinas, de forma no oficial, tienen también implantado el mismo sistema de trabajo".
Aparte de proporcionar al visitante cualquier tipo de información del municipio y del resto de la isla de Tenerife, la Oficina de Turismo también cuenta con un sistema de quejas y sugerencias al alcance de cualquier turista que lo desee y que quiera proporcionar su opinión o sugerencia sobre el destino.
Según Dolado García, la Oficina de Troya atendió el pasado año a 24.695 turistas de distinta procedencia que se interesaron por los lugares más emblemáticos del municipio y isla, por eventos culturales, medios de transporte, ocio, gastronomía, información local o el avistamiento de ballenas, entre otros
El máximo responsable del Área de Turismo de Adeje asegura que las exigencias impuestas por el ICTE para optar a dicho reconocimiento son muy elevadas y van mucho allá de una simple y correcta atención al turista. El sistema de gestión involucra cuatro sectores primordiales: dirección, acogida, aprovisionamiento y marketing e infraestructura y mantenimiento. Todas y cada una de ellas tienen que superar la normativa exigida por el mencionado Instituto, a través de una auditoría anual, que van desde la implicación directa por parte de la dirección de la Oficina (en este caso de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Adeje), en materia de personal y equipos informáticos, hasta el reciclaje del papel y cartón, pasando por una adecuada accesibilidad para turistas discapacitados, o por la exposición de folletos de empresas de ocio, que reúnan unos estándares de calidad y legalidad en sus servicios a los turistas.
