El Hierro/ El Ayuntamiento de Valverde felicita a Icíar Pérez, que se ha convertido en la primera chef herreña en obtener una Estrella Michelín. Este prestigioso galardón destaca la calidad, el dominio de la técnica, la personalidad y la consistencia de la comida presentada en un restaurante.

Icíar, que ya fue considerada la mejor jefa de cocina en los XXXV Premios de Gastronomía Diario de Avisos el año pasado, se erige como una estrella en ascenso dentro del panorama culinario canario y español. Jefa de cocina del restaurante Poemas by Hermanos Padrón, en el hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria, un proyecto de Juan Carlos y Jonathan Padrón con Barceló, un concepto gastronómico que, apoyándose en las raíces de la cocina canaria, se levanta como cocina contemporánea de autor. Esta nueva estrella se suma a la que ya tenía en El Rincón de Juan Carlos.