La inauguración corrió a cargo del consejero de Presidencia, Teodoro Sosa, que destacó "la importancia de promover estos espacios de encuentro y relacionamiento del gobierno insular con las personas residentes de origen cultural diverso para hacerlas plenamente partícipes de la construcción colectiva de Gran Canaria".
En el curso del evento se presentó el Mapa de Activos Interculturales de Gran Canaria, un instrumento de gran valor para facilitar el trabajo del gobierno insular en la gestión de la migración y la interculturalidad, y por lo tanto en la puesta en valor de la diversidad como un ingrediente indispensable para componer una sociedad isleña democrática.
En el acto se pudieron degustar muestras gastronómicas de Cuba, Ecuador, India, Japón, Chile, Paraguay, Venezuela, Guinea Ecuatorial, Brasil, Ucrania, Bolivia, Argentina, México, Perú y Senegal. Además, estuvieron presente miembros de la comunidad colombiana, peruana, uruguaya, italiana, francesa, austriaca, sueca, noruega, rumana, bisauguineana, sierraleonesa, nigeriana, saharaui, costamarfileña, egipcia, caboverdiana, irlandesa, británica o finlandesa.
El colofón del encuentro y celebración fue el collage elaborado de forma colaborativa por las personas asistentes con elementos de sus culturas y tradiciones, reflejando el considerable valor de la diversidad cultural para la construcción identitaria y democrática de Gran Canaria y de Canarias.