Canarias/ Los expertos en Salud Pública aconsejan que el principal aporte de alimentos en estas fechas sea a base de verduras y frutas frescas y que se opte preferentemente por preparación al horno para conservar el valor nutricional y reducir el contenido graso.

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública, recomienda que el principal aporte de alimentos en estas fiestas de Navidad sea de frutas, verduras y hortalizas. También aconseja preparar los alimentos preferentemente al horno para conservar su valor nutricional y reducir el contenido de grasa de los mismos. Las ensaladas son excelentes como plato principal, acompañamiento o guarnición, y como postre, mejor macedonias de fruta que repostería.