Viña Riquelas ha unificado todas sus varietales, diferenciándolas mediante la estampación del tipo de uva que compone cada una de ellas y color identificativo. En cuanto al Balcón Canario, se ha intentado mantener una línea clásica, al ser un vino joven de elaboración tradicional, con colores y tipografías semejantes a las demás marcas que se producen en la bodega del municipio de La Matanza de Acentejo.
SOBRE LAS BODEGAS CÁNDIDO HERNÁNDEZ PÍO
Se funda a principios de la década de los ochenta, siendo de las primeras bodegas de Canarias en embotellar vino bajo una denominación de origen. Las bodegas tienen capacidad para más de 230.000 litros de vino, muchos almacenados en barricas de roble francés y americano.
Con las marcas Balcón Canario y Viña Riquelas, Bodegas Cándido Hernández Pío está presente en el mercado canario desde hace tres décadas y con la marca Calius cinco años, en éste tiempo se han recibido premios en diversos certámenes, entre ellos, la medalla de oro Agrocanarias 2012 al vino tinto reserva de la marca Calius con denominación de origen Valle de Güimar. Atesorando también varios certámenes alhóndigas y premios comarcales.
En Bodegás Cándido Hernández Pío seguimos ampliando nuestras fincas, plantando nuevas cepas, llegando a tener aproximadamente 20 hectáreas, repartidas entre las comarcas de Tacoronte - Acentejo y Valle de Güímar, donde tenemos vides centenarias y jóvenes, que garantizan la producción del total de nuestros vinos sacados al mercado añada tras añada, sin recurrir al mercado de compra de la uva.
La finca, "Las Riquelas" en el municipio del Sauzal, tiene una extensión de 4 hectáreas, con una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar, con las condiciones de esta zona, plenamente favorables para la cosecha, su rico y húmedo suelo, su altitud, inclinación y orientación al poniente, hace que la uva tenga una mayor insolación y los vinos sean de excelente calidad obteniendo un reconocido prestigio en los vinos procedentes de Las Riquelas.
La finca, "La Reconda" con 7 hectáreas, a unos 150 mts de altitud, ubicada en la Villa de Candelaria, ha sido roturada con tierra traída del norte de la isla y distribuida en bancales de más de 200 metrots de longitud por 50 metros de ancho. La mayoría de las vides son de Vijariego Tinto, Marmajuelo y Malvasía. Esta finca da un carácter identificativo a nuestros vinos "Calius", donde se ha elaborado el primer y galardonado, tinto reserva de la denominación de origen Valle de Güimar.
Es fundamental que los terrenos plantados aporten los nutrientes necesarios y que produzcan vinos de calidad, adaptando para ello la forma de cultivo. En Bodegas Cándido Hernández Pío no nos preocupamos por la cantidad sino la calidad de la vendimia.
Nuestras fincas Las Riquelas; La Reconda, La Estenia y Quinta Blanca son reflejo del carácter y la naturaleza de nuestra tierra.
AMOR POR LA TIERRA Y LOS CALDOS
En las bodegas se controla el proceso del cultivo de las vides, desde el principio hasta el día de la vendimia que se hace manualmente y de forma seleccionada, transportando la uva en cajas de un peso máximo de 14 kilos. La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada tanto dentro como fuera, asegurando el proceso e higiene y dando paso a meses en depósitos para su posterior embotellamiento.
En Bodega Cándido Hernández Pío apostamos por potenciar la uva canaria tradicional, haciendo varietales de ésta (Viña Riquelas tinto negramoll, Viña Riquelas Gual y Calius Marmajuelo) y combinarla con otras mejorantes (Calius Tinto y Balcón Canario Tinto), haciendo así vinos inigualables y dignos de los mejores paladares. Contamos, además, con una amplia experiencia en vinos de guarda (Balcón Canario Crianza, Balcón Canario 6 meses barrica y Calius Reserva).
NUESTROS VINOS, NUESTRA IDENTIDAD
Viña Riquelas
Viña Riquelas es el vino con el que queremos potenciar los varietales de uvas tradicionales en las Islas Canarias. Vides centenarias cultivadas en nuestra finca de las Riquelas, dan como resultado los vinos:
• Vino varietal Negramoll.
• Vino Varietal Gual
• Vino blanco afrutado
Calius
En nuestras fincas de Candelaria, a 150 metros sobre el nivel del mar, reposan nuestras viñas de variedad Marmajuelo, Vijariego blanco y tinto, Malvasia, Tempranillo, Merlot y Tintillos, que confieren a nuestros vinos la textura necesaria para hacerlo únicos en el mercado.
Bajo esta marca ofrecemos los vinos:
• Vino blanco afrutado
• Vino blanco varietal Marmajuelo
• Vino tinto tradicional
• Vino tinto reserva
Balcón Canario
Procedente de nuestras fincas de la Matanza y el Sauzal, éste vino surge de uvas listán negro, negramoll y en menor proporción aportaciones de: ruby cabernet, shyraz, baboso negro y tintillos. Elaborado artesanalmente, permaneciendo meses en depósitos y meses en botella, antes de salir al mercado. Balcón Canario también se puede degustar con tinto 6 meses barrica y Balcón Canario crianza.
CERCANÍA Y CONFIANZA
Orgullosos de nuestras bodegas abrimos las puertas de las instalaciones a los visitantes que no sólo deseen conocer el proceso de elaboración de nuestros vinos sino degustarlos en su origen, cerca de la tierra que da el fruto más preciado, la uva.
Más información en: www.bodegaschp.es
