Tras valorarse las necesidades de los celíacos de las islas y que las oficinas de farmacia son los puntos sanitarios más cercanos al ciudadano, el convenio promoverá la formación en su detección precoz, la intolerancia al gluten y las dietas sin gluten tanto a los celíacos, sus familiares como al profesional farmacéutico, en este caso con especial referencia a los medicamentos que pueden contener gluten.

La ACET y el COFT trabajarán, además, para diseñar acciones que sensibilicen a la sociedad para integrar en ella a quienes tienen esta enfermedad.

Entre los fines de la ACET está la de procurar el bienestar de los celíacos y su entorno ya sean residentes permanentes o población flotante en El Hierro, La Palma, La Gomera y Tenerife, mientras que en los objetivos del COFT están los de participar activamente en proyectos que puedan beneficiar la salud y el bienestar de las personas, especialmente en el campo de la prevención de las enfermedades, de la educación sanitaria, de la investigación y del intercambio de información con otros profesionales y las autoridades sanitarias.

Este convenio tiene una vigencia de un año y se prorrogará automáticamente por periodos anuales.

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La presidenta de la Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET), María Dolores Prieto Martín y en representación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Santa Cruz de Tenerife (COFT), Guillermo Schwartz Calero, durante la firma del convenio de colaboración.