El objeto de este convenio es la colaboración cultural, científica y académica entre la Universidad de La laguna y el Consejo Regulador y, en concreto, promover conjuntamente actividades tales como cursos, jornadas, seminarios o conferencias que, por su temática, respondan a los objetivos señalados y que interesen a ambas entidades.
Igualmente, el acuerdo pretende estimular los intercambios de ideas e iniciativas para un aprovechamiento mutuo de los recursos de que ambas entidades disponen con el fin de una mayor difusión cultural, científica y académica, a través de proyectos o programas que se concretarán en acuerdos específicos.
El acto ha estado arropado por el codirector del Aula de Enoturismo del centro universitario, Gabriel Santos, el vicepresidente del Cabildo Insular, Juan Rafael Zamora Padrón, los alcaldes de Valverde, La Frontera y El Pinar, Juan Manuel García, David Cabrera y Juan Miguel Padrón, respectivamente, así como una numerosa representación del empresariado, el turismo y del sector vitivinícola de la isla de El Hierro.
