Un importante principio en el Tao de la alimentación es el de elegir alimentos frescos con preferencia a los pasados, los ¨vivos¨ antes que ¨los muertos¨y, en la medida de lo posible, consumirlos ya sea crudos o muy poco cocidos.

La mejor definición funcional de "alimento vivo" la dio el doctor McCullum de la Universidad Johns Hopkins hace más de 50 años: "No coma nada que no pueda estropearse o pudrirse, pero cómalo antes de que lo haga!".

Las Palmas de Gran Canaria/ La festividad del Día del Padre llega a Triana cargado de actividades para todos los públicos.

Talleres de manualidades, pintacaras, y música de Dj animarán el primer fin de semana de marzo.

Nacional/ ¿Alguna vez se ha preguntado por qué los tomates son rojos y el brócoli, por contra, verde? ¿O qué beneficios para la salud tienen los distintos colores de las verduras y frutas? Un equipo de investigadores de la División de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) sí que lo hizo.

Para conocer estas cuestiones, realizaron un estudio sobre el color de las frutas y verduras y los beneficios que tienen cada uno de ellos para la salud. Y es que, como se expone a continuación, las distintas tonalidades de los vegetales se pueden considerar como una etiqueta nutricional, ya que ofrecen algunos detalles sobre los beneficios que aportan.

Nacional/ El 24 de febrero y en el Arsenal Militar de Las Palmas, tendrán lugar el Acto Conmemorativo del 480 Aniversario de la creación del Cuerpo de Infantería de Marina, que será presidido por el Almirante Comandante del Mando Naval de Canarias, Juan Luis Sobrino Pérez-Crespo.

Resumir la historia del glorioso Cuerpo de Infantería de Marina resulta difícil, sobre todo, teniendo en cuenta que desde el siglo XVI al XIX la hoja de servicios de un soldado del Cuerpo bien podría ser un extracto de la historia de España.

Nacional/ Recientemente la experta nutricionista Isabel Megías, declaraba que hoy día existe suficiente consenso científico para afirmar que, si se quiere mejorar la salud con la dieta, hay que priorizar el consumo de alimentos vegetales.

Esa dieta debe ser, por un lado, abundante en frutas, verduras, hortalizas, frutos secos y legumbres, y, por otro, moderada en cereales y féculas (con preferencia por los integrales), lácteos (y sin caer en los derivados ricos en grasas y azúcares) y proteínas animales (carnes, pescados y huevos). Además, habría que potenciar el uso de alimentos frescos y promover una elevada variabilidad en su consumo, a la par que evitar alimentos procesados ricos en grasas y azúcares. Tomar zumos, batidos o triturados de frutas, verduras y hortalizas es un modo de hacerlo.

Las Palmas de Gran Canaria/ El alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, Augusto Hidalgo, presentó la primera remesa de una partida de 230 chalecos de protección (antibalas) que el Ayuntamiento ha adquirido para reforzar la seguridad personal de los agentes de la Policía Local en el desempeño de sus labores policiales.

El Gobierno municipal ha realizado una inversión de más de 130.000 euros para adquirir estos chalecos y dar cumplimiento a una antigua demanda de los agentes municipales que llevan años reclamando este tipo de protección ante las continuas situaciones de alerta antiterrorista que se decretan en los países miembros de la UE.