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RATATOUILLE SÁNCHEZ
"Los maestros de la alta cocina, y de eso sí que sabemos en España, nos enseñan que los sabores auténticos son los que mejor se entremezclan. Nada aporta a un plato un condimento que no sabe a nada. La excelencia de un plato sublime es que se reconocen las esencias de cada elemento, que dan como resultado la armonía, la variedad y el contraste." Discurso de investidura de Pedro Sánchez, 1 de Marzo de 2016.
CUANDO IMBÉCIL SE ESCRIBE CON HACHE
Decía el recientemente fallecido escritor, filósofo y semiólogo italiano Umberto Eco, un sabio que conocía todas las cosas simulando que las ignoraba para seguir aprendiendo, que "en el mundo están los cretinos, los imbéciles, los estúpidos y los locos. En suma todo el mundo, si se mira bien, participa de alguna de esas categorías. Cada uno de nosotros de vez en cuando es un cretino, un imbécil, un estúpido o un loco. Digamos que la persona normal es la que combina razonablemente todos esos componentes o tipos ideales".
Un prometedor futuro para la cochinilla en Canarias
Canarias es el único territorio de la UE donde se produce cochinilla para su comercialización ya que existen varios factores que determinan el carácter específico del producto como son un exclusivo tipo de huésped como es la tunera Opuntia ficus indica y un singular tipo de insecto, el Dactylopius coccus o cochinilla.
El cultivo del tuno y la cochinilla es una labor ecológica, a la que no afectan prácticamente las plagas, y ayuda al mantenimiento del suelo, evitando la erosión y ofreciendo además la posibilidad de aprovechar el fruto de la tunera para su comercialización. Además este insecto se halla perfectamente naturalizado en nuestro Archipiélago así como su alimento.
LA CASTAFIORE
Blanca Castafiore, ese personaje ficticio que el dibujante belga Hergé creó para las aventuras de Tintín es una cantante de ópera conocida como el Ruiseñor de Milán, especialista en el Aria de las Joyas de la Ópera Fausto y cuyas apariciones suelen ir acompañadas de la frase que apertura dicho aria: "Ah, je ris de me voir si belle en ce miroir", que traducido vendría a ser algo como "¡Ah! Me río de verme tan bella en este espejo".
EL CONGRESO SE DIVIERTE
El Congreso de Viena, el acontecimiento histórico que configuró la Europa posterior a Napoleón y que significó para España la pérdida de su condición de gran potencia, fue la expresión de referencia de cómo humillar a nuestro país y además festejarlo a lo grande.
Bajo ese nombre tuvieron lugar las negociaciones que acabaron con el intento hegemónico de Napoleón Bonaparte, se negoció políticamente para imponer los vencedores una determinada paz a Francia y se estableció un nuevo equilibrio de poder en Europa, en el que España quedó relegada en el nuevo diseño internacional a un segundo plano perdiendo su condición de gran potencia.
LOS FASCI PROGRES
El proceso de cambio, bajo la excusa del progreso social, ha desvirtuado nuestra sociedad y nos ha hecho perder la trayectoria y la realidad histórica. Si bien todos estaremos de acuerdo en que ha de existir una evolución, ciertamente no siempre voluntaria, también es verdad que la idea de progreso que procura con afán el desdén, cuando no el desprecio al pasado, al presente y a las creencias personales y colectivas debe ser denunciada y analizada, pues es simple y llanamente fascismo.
UN NACIONALISMO SIN COMPLEJOS
La perdida de representatividad en los foros políticos del Estado, consecuencia directa de la desaparición hace años del grupo parlamentario de Coalición Canaria en Madrid, así como los resultados a la baja de todo el nacionalismo canario en las últimas elecciones de Mayo debe forzosamente llevarnos a la conclusión que una refundación del nacionalismo en nuestra tierra es perentoria y necesaria.
SIENTE UN POBRE A SU MESA
Corría 1961 cuando Luis García Berlanga presentaba la película Plácido, nominada por cierto a los Oscar como mejor película de habla no inglesa, y cuya idea era hacer sutil sátira de una campaña ideada por el régimen franquista en los años cincuenta que bajo el lema "Siente un pobre a su mesa" pretendía despertar un sentimiento de caridad cristiana hacia los más necesitados por parte de la sociedad de esta época.
JAIMITA Y SUS OCURRENCIAS
Todos recordamos perfectamente en nuestra cultura cotidiana a Jaimito como un niño travieso que continuamente está formulando preguntas pícaras y doblemente intencionadas a la vez que gasta bromas a la gente a la que se dirige.
En los albores del siglo XXI, contamos afortunadamente con la versión femenina, en aras de la igualdad, de Jaimito y sus ocurrencias que no es otra que la Alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena. En menos de ocho meses en el cargo la ex jueza nos ha sorprendido a todos con sus pensamientos para de este modo darle la vuelta tanto al modelo económico de la ciudad como a su paisaje urbano.
ELECCIONES Y POLVORONES
Esta campaña electoral de cara a las Elecciones Generales del próximo 20 de Diciembre, aspira a ser, más que fuere por el espíritu navideño de la misma, la campaña del punto de inflexión en el fondo, del giro en las formas, de lo novedoso en los proyectos políticos que se nos presentan y de lo innovador en el modo de originar una comunicación de unos proyectos cara al votante que sean a la vez personales, cercanos, veraces además de creíbles y siempre, como no, en beneficio de los ciudadanos.