Todos los pueblos poseen rasgos que los identifican, que los caracterizan, que los singularizan. Canarias no es menos, y cuenta con un patrimonio cultural rico y amplio. El gofio es parte de esa identidad. Base de nuestra alimentación en todas las épocas y recientemente galardonado con el Sello de Calidad Europeo, es un alimento que hay que continuar fomentando con más medidas si cabe, sin obviar las ya existentes para garantizar su continuidad. Varias iniciativas he presentado en el Parlamento de Canarias con el objetivo de potenciar su consumo y garantizar su pervivencia de generación en generación.
Otro de nuestros rasgos característicos, de nuestra idiosincrasia, es nuestro deporte vernáculo: la Lucha Canaria.