Hay una antigua leyenda italiana que cuenta que en tiempo remoto la vid de esas tierras no producía ningún fruto, convirtiéndose en una planta inútil, completamente estéril. Es por ello que un día, un campesino decidió arrancar las vides del campo al no obtener beneficio alguno de ellas. Cortó todas y cada una de sus ramas, convirtiendo sus viñas en troncos huérfanos, en muñones sin vida.

La vid, al verse completamente desnuda comenzó a lamentarse con un sollozo desgarrador sin que salieran lagrimas de ella. Entre lamentos la vid intuía su horrible final, sin que ningún ser de la naturaleza la escuchara ni prestara atención, pues todos estaban atentos a la melodía hermosa que al oscurecer provenía del canto de un pajarillo, de un ruiseñor.

La personalidad de Alonso de Nava Grimón y Benítez de Lugo (1757-1832), VI Marqués de Villanueva del Prado, pudo hacer que la Ciudad de Los Adelantados soñara un día con ser la Capital del Reino. Años antes el padre del Marqués, Tomás de Nava Grimón y Porlier, ya había hecho de la sociedad lagunera un referente cultural ante todos los viajeros extranjeros que pasaban por la ciudad, reuniendo a su alrededor al grupo de ilustrados políglotas que ya en esa época asistían a sus reuniones de la Tertulia de Nava en el palacio del mismo nombre.

Si hay algo que todos los laguneros tenemos a gala como algo propio y algo exclusivamente nuestro es el lagunear. No hay nada como disfrutar de la tranquilidad de nuestras calles, llenas de rincones por explorar, de sus casas con muros de piedra y colorido en las fachadas, donde no solo abunda el blanco sino los tonos ocres y coloridos.

Pero si hay algo que también los laguneros estamos percibiendo es que nuestro Alcalde se está distanciando y alejando de esta nuestra ciudad y no lagunea ya como antes. Sabe que no repetirá siquiera en la Candidatura a la Alcaldía y dedica, legítimamente, su tiempo, su esfuerzo y sus conocimientos a otros municipios y a otras islas preparando ya su campaña a la Presidencia del Gobierno de Canarias.

"La viña sin podar florecía continuamente en las Afortunadas" Epodos. Quinto Horacio Flaco, 65 a.C. al 8 a.C.

La comarca de Ycoden – Daute – Isora está situada en la punta noroccidental de la Isla de Tenerife y se extiende por las laderas que descienden desde el Teide hasta la costa. Queda delimitada al este por el Valle de La Orotava y en su zona más meridional por el Barranco de Erques. Toma su nombre de los dos Menceyatos o Reinos de la época Guanche que eran dominios de la Princesa Isora: Ycoden y Daute.

Recientemente he tenido la fortuna de participar, invitado por el Foro "Canarias en Positivo", en una nueva sesión del mismo, que bajo el título la Soberanía Alimentaria, reunió en La Laguna en torno a Dirk Godenau, profesor del Área de Economía Aplicada de la ULL, a un gran elenco de expertos en el tema.

El Tratado de la Unión, define en su Artículo 32 que el mercado común abarcará la agricultura y el comercio, y define los productos agrícolas como los productos de la tierra, de la ganadería y de la pesca, así como los productos de primera transformación directamente relacionados con aquellos.

"La Isla esta la mas parte hecha vn vergel de viñas de malvacia, y vidueños, que es el principal fruto de la tierra; que la haze rica, y poderosa, que à llevar sus vinos a trueque de dineros, ropas, y mantenimientos, acuden à sus puertos nauios de todas naciones para las Indias, y para Inglaterra, y Olanda, y demas partes del Norte; son licores muy cordiales, y de mucha estimacion en Reynos Estrangeros, y alsi valen bien". Conquista y antiguedades de las islas de Gran Canaria y su descripcion: Con muchas advertencias de sus priuilegios, conquistadores, pobladores, y otras particularidades en la muy poderosa isla de Thenerife. Juan Núñez de La Peña, 1676.

La Guerra de Sucesión por la Corona de España tras la muerte de Carlos II se recuerda fundamentalmente por la ocupación y usurpación inglesa del Peñón y Plaza de Gibraltar, pero en este mismo periodo tuvieron lugar otros acontecimientos igualmente importantes, sobre todo para nuestro Archipiélago, ya que Europa se dividió en dos bloques que, con una excusa legitimista, buscaban sacar beneficios de un futuro desmembramiento de los territorios españoles y ventajas económicas de la apertura del monopolio de su comercio americano.

"El vino gomero en general es flojo, pobre y áspe¬ro y por tanto no adecuado para la exportación: sin embargo una parte de este, cuando tiene años sobrepasa al mejor de La Madera (Madeira) en cuanto gusto y aroma, aunque es claro como el agua y flojo como lo cer¬veza floja". The History of the Discovery and Conquest of the Canary Islands. George Glas, Marino, comerciante y colono escocés, 1764.

La Historia registrada de la vitivinicultura en la Isla de La Gomera arranca en el siglo XV, cuando fueron introducidas por los conquistadores las primeras cepas en dicha isla, coincidiendo con la llegada y colonización de los europeos. En el siglo XVI, consecuencia del derrumbe del cultivo de la caña de azúcar, adquiere la vid un papel predominante en la economía gomera, sobre todo en la zona norte de la Isla.

El Aloe Vera es una especie vegetal con innumerables propiedades que crece de forma natural en las Islas y que abre para los agricultores canarios nuevas posibilidades económicas con su utilización en la industria farmacéutica cosmética y probablemente, en la industria alimentaria.

Actualmente, la superficie del Archipiélago destinadas al cultivo de este producto tiene una alta capacidad productiva. Sin embargo, la falta de regulación adecuada del sector ha provocado la proliferación de marcas sin controles de calidad. Ante esto, algunos fabricantes han optado por acudir a la investigación para certificar las propiedades de su producto.

Que nos gustan los Vinos y los Quesos de Canarias, su cultura y lo que representan es una realidad de la que hemos dejado constancia todos y cada uno de nosotros siempre y en cualquier momento, lugar u ocasión que se nos haya presentado.

Que nos gustan los Vinos y los Quesos de Canarias se debe a que representan a nuestra gente y son un fiel reflejo de las tradiciones y costumbres de esta tierra, al evocar en la memoria los paisajes, texturas, olores y sabores de todas y cada una de nuestras siete islas. Será por eso que el vino y el queso despiertan las pasiones nacionales más profundas, implican un amor desmedido a los territorios, y hacen aflorar los sentimientos, despertando por ende en nuestra tierra la canariedad de quienes a ellos nos acercamos y los consumimos.